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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月19日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年5月 | ||||||
★ドメーヌ・ラ・スパンダ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ダヤ 2021
★ドメーヌ・ラ・スパンダ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ダヤ 2021
＊Vin de France rouge Daya 2021 / Domaine La Spanda
＊相変わらずのインドっぽいオリエンタルな印象に
洗練された味わいはとっても繊細で
きめ細やかな味わいです。
漢方のニュアンスにイチジクや
ドライな杏、スパイスの効いた液体は
伸びやかで懐が深い包み込む様な印象なのです。
今回も12本は確保しました。
素晴らし過ぎます。
3/14/2023試飲
-
＊品種：グルナッシュ、カリニャン
ダヤはサンスクリット語でamour-conpassion
愛情-思いやり、という意味だそうです。
カルスの自社畑から。
樹齢40年のグルナッシュ・ペルーダと6年の
グルナッシュ。
ビオディナミ。
全房で10日間のマセレーション。
樽とファイバータンクで熟成。
発酵前後に軽くSO2添加。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ドメーヌ・ラ・スパンダ
葡萄品種：グルナッシュ、カリニャン
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店主のアート
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★ ラ・スパンダ
DOMAINE La SPANDA
★コスマリーンで長く働き、
何度か来日もしていただいたヴィルジニさんが独立、
ルシオンでワイン生産を始めました。
彼女にとって初のヴィンテージとなる2020年産を3種類リリースします。
コスマリーン時代から家族や一人でアジアを旅行してきて
文化や精神性、宗教、哲学に影響を受けたそうです。
La Spandaというドメーヌ名はヒンズー教のタントリズムのテーマの一つで、
サンスクリット語で振動や脈動を意味するらしいです。
最終的な彼女の目的は「自然とその価値観に敬意を払い、
質の高いワインを生産すること」ということです。