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ジャン・フォワヤール
AC モルゴン・コート・デュ・ピィ 2019

ジャン・フォワヤール
AC モルゴン・コート・デュ・ピィ 2019

*Domaine Jean Foillard AC AC Morgon Côte du Py 2019

*フレッシュなイチゴやカシスの果実感に
 ピーンと張った緊張感ある液体は思いのほか
 低重心でボリュームのある複雑さ。
 毎年カチカチで本領発揮には時間が必要なのに
 2019年はとっても表情が豊で今からフレンドリー。
 底にがっしり支えているミネラルも
 心なしか角が取れている印象でニコニコしますよ!
 開いたときのジャン・フォワヤールが大好きですから...。
 11/25/2021試飲

現在庫 1本 
税込価格¥4,796(税抜き¥4,360)

*品種:ガメイ100%
 樹齢:27年~92年以上
 土壌:砂混じりのシスト
 収穫日:9月16日~20日。
 収量量:35hl/ha。
 マセラシオン:マセラシオンカルボニック、
        低温にしてセメントタンクで21日間。
 醗酵:自然酵母で1ヶ月。
 熟成:古樽ジャー(シリス混じりの炻器)10 hLで10ヶ月。
 ジャンの顔とも言うべくド メーヌを代表するワイン。
 2019年は樽以外に、試験的に炻器のジャーを
 15%熟成容器に使用。
 SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
 ノン・フィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ジャン・フォワヤール

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