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ドメーヌ・ラフォン
タヴェル・ロゼ・ラ・ルルヴェ 2021

ドメーヌ・ラフォン
タヴェル・ロゼ・ラ・ルルヴェ 2021

税込価格¥4,059(税抜き¥3,690)

*Tavel Rose La Releve 202 2021 / Domaine Lafond

*やっと試飲出来て純度の高いチャーミングさが
 とっても嬉しい味わいでした。
 薄旨のフレッシュ!フレッシュ!なのに
 果実の凝縮感も備え、
 いちごや桃の果実感とさくらんぼの酸が
 なんとも気持ちの良い味わいなのです。
 とても明るく可愛らしもあります。
 ぜひ!
 4/26/2023試飲

*野村ユニソンさんのコメントから
 クリアで照りのあるルビー色の外観。
 ラズベリーの様なフレッシュ果実の香り。
 徐々にライムの様な柑橘の香りも膨らみ、
 香りにフレッシュさ、軽やかさが増していきます。
 味わいはタヴェルらしい凝縮した果実を感じつつも
 繊細でエレガント。
 優しい口当たりでありながら長く感じられる余韻は、
 満足度を大きく上げてくれます。
 いわゆる薄旨と表現されるワインで、
 タヴェルという高アルコールと
 なりやすいエリアでありながら、
 スルスルと飲み進められる軽やかな液体で、
 2日目以降も全く不安定にならない酒質。
 これからの季節にピッタリのワインです。

*品種:グルナッシュ75%、シラー25%
 小石が散らばった砂質の多い
 石灰質土壌の区画。
 収穫後除梗し72時間のマセラシオン。
 プレスしタンク醗酵熟成を行い瓶詰。
 亜硫酸は瓶詰時に少量添加。
 インポーターは野村ユニソンさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ドメーヌ・ラフォン

葡萄品種:グルナッシュ、シラー

ラフォン / DOMAINE LAFOND

ひと昔前までは全く売れない
 ワインの代名詞だったタヴェルに
 革命を起こしたラングロールの前当主エリック・ピフェリン氏。
 地元の名門ドメーヌでありながら、
 新しいスタイルへの転換を模索していた
 ドメーヌ・ラフォンがエリックの薫陶を受け、
 その息子で幼馴染の現ラングロール当主の
 ティボー・ピフェリン氏の協力を得ながら、
 新しいナチュラルワインスタイルの
 新キュヴェを登場させました。
 タヴェルの新時代を感じさせる、
 新しいタヴェルの登場です。
 是非、ご検討下さい。
 【ドメーヌ説明】
 90haを所有し、2009年には
 すべての畑をビオロジックで栽培していた
 タヴェル地区で最も名門と評されるドメーヌ・ラフォン。
 その新しい当主であるジャン=バティスト(1994年生)は
 ラングロールの現当主であるティボーと幼馴染。
 子供のころからラングロールのセラーで遊んだり、
 話を聞くうちにその情熱的なワイン造りに影響を受け、
 自らもワイン造りを仕事とすることを決意。
 ボーヌの醸造学校を卒業し各所で修業を経た後に
 実家のドメーヌで働き始め、
 今まで行われていた大量生産型のワイン造りを大転換し、
 ラングロールの様なナチュラルなワイン造りに
 挑戦をはじめました。
 現在もラングロールのカーヴとの間を行き来して、
 アドヴァイスを受け、
 お互いを刺激し合っているそうです。
 2歳年下の弟であるフランソワと共に
 ナチュラルなアプローチのキュヴェを
 2020年から新しく造り出し、
 エリック譲りの情熱を持って
 畑作業~醸造環境と
 全面的に変革させ続けています。

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