＊品種：全て晩熟品種で、香り高くフルーティな
　　　　ドゥースコエティニエ40％、
　　　　甘みと癖のあるドゥースモワン40％、
　　　　甘みと苦みの強いマリーメナール20％の順にアッサンブラージュ。
　樹齢：27年
　土壌：砂状の花崗岩・腐葉土
　収穫日：11月14日と例年並み。
　マセラシオン：木箱で3日間陰干し。
　　　　　　　　リンゴを潰した後、
　　　　　　　　果肉と果汁を18時間漬け込んだ後にプレス
　醗酵・熟成：自然酵母、ファイバータンクで2ヶ月半
　　　　　　　瓶内で13ヶ月
　デゴルジュマン：2023年2月
　残糖分は11.3g/L
　リンゴはブルターニュ地方サン・グレゴワール村のビオ生産者から。
　カプリアードのペティアン同様に
　メトード・アンセストラルで仕込んでいます。
　しっかりとデゴルジュマンされた、
　昔ながらにして限りなく上品でエレガントな正統派シードル。
　SO2無添加。ノン・フィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス

生産者：レ・カプリアード（パスカル・ポテール）

葡萄品種：ドゥースコエティニエ、ドゥースモワン、マリーメナール