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テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ビアンコ・アンジェリ 2016

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ビアンコ・アンジェリ 2016

現在庫 6本 
税込価格¥9,328(税抜き¥8,480)

*IGT Toscana Bianco Angeli 2016 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*過熟したブドウを辛口に仕立て、
 ハードリカーのような味わいを生み出した個性的なキュヴェ。

*酸化熟成感を期待しましたが
 思いの外柔らかくまろやかな仕上がりで
 ほんのり焼きリンゴ、ナッツの香りがジュラっぽい。
 心地良いリキュール感があり
 至ってドライな味わいで
 旨味のあるオレンジピールみたいな
 ほんのり甘みを感じる余韻が残ります。
 6/14/2022試飲

*品種:シュナン・ブラン100%、
 栽培面積:0.3ha
 標高:500~590mの南南_向き斜面
 地質:表土は粘土石灰と泥土。
    基盤岩は砂岩とシスト。
 栽培:ビオディナミで栽培(デメテール認証)
 マルク・アンジェリの
 ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエールで
 マッサル・セレクションしたシュナン・ブランを
 2006年に植樹した区画で、
 10月中旬まで過熟させたシュナン・ブランから
 初めて造ったキュヴェ。
 エチケットにはフランス語で
 『Dédié à Mark Angeli qui m’a
 donné des plantsde vigne
 私に苗木を譲ってくれたマルク・アンジェリに捧げる』と
 書かれています。

 醸造:10月中旬まで過熟させたブドウ
    (貴腐ブドウはなし)を手摘みで収穫。
    ダイレクト・プレスしてオーク樽(古樽)で
    野生酵母のみで自発的に発酵。
    培養酵母や酵素、
    その他のいかなる醸造添加物も加えず、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    その後、引き続き自発的なマロ発酵と24ヶ月の熟成。
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
    ボトリング後、さらにセラーで
    36ヶ月寝かせてからリリース。
    SO2 はボトリング後のネガティブな
    反応を避けるために必要最低限のみ添加。

 2016ヴィンテージは10月16日に収穫。
 総生産量:240本。
 2022年3月時点でのSO2トータルは47mg/l。
 アルコール度数15度。
 インポーターはVIVITさん。4本+3本

生産年:2016年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:シュナン・ブラン

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
AZIENDA AGRICOLA TERRE di GIOTTO/MICHELE LORENZETTI

ミケーレ・ロレンツェッティは2004年からビオディナミのブドウ栽培と
 醸造のコンサルタントとして、グラヴネルやイル・マッキオーネ、
 ラ・ヴィショラなどイタリア全土の
 数多くのワイナリーのコンサルタントをしている
 イタリアのビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。
 その彼がトスカーナ北部の冷涼な畑で造るワインが存在します。
 栽培面積2.7haで、1つのワインの生産量は
 千本前後程度というミクロキュヴェで、
 一部ジョージア産のクヴェヴリによる醸造も導入しています。
 英米でもまだ輸入が開始されたばかりのレアなワインです。

 ドメーヌがブドウ栽培をするムジェッロは
 アペニン山脈の麓にある渓谷で、
 トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。
 19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ・ノワールなどの
 フランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、
 フィロキセラによって荒廃してしまいました。
 ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、
 そしてこの地の大きな可能性を証明するために、
 ピノ・ノワールやシュナン・ブラン、ソーヴィニョン、リースリングといった
 フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出したのです。

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