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東京都大田区東六郷2-9-12

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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 07日 です。

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イ・カンジャンティ
ヴィーノ・ロッソ・プロミスコ 2022

イ・カンジャンティ
ヴィーノ・ロッソ・プロミスコ 2022

現在庫 7本 
税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

*Vino Rosso Promiscuo 2022 / I Cangianti

*プリニョーロ・ジェンティーレにカベルネと
 メルローをブレンドした赤のキュヴェ

*詰まったエキス感と舌触りの良い
 美味しいダークチェリーの味わいです。
 心地良い酸の残る厚みのある余韻が嬉しい!!
 2024年4月23日試飲

*品種:プリニョーロ・ジェンティーレ60%、
    カベルネ・ソーヴィニョン30%、メルロ-10%
 醸造:3品種は別々に醸造する。
    手摘みで収穫したブドウは完全に除梗して、
    ステンレスタンクで野生酵母のみで醗酵。
    醸造添加物は一切加えずに醸造する。
    マセレーションは足による櫂入れ。
    必要であればポンピングオーバーを行う。
    バスケットプレスによる手動での
    圧搾後、ステンレスタンクで自発的なマロ醗酵。
    マロ醗酵後、3品種をブレンドして無清澄、
    ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

 2022ヴィンテージの収穫日は全て10月7日。
 総生産量2,500本。
 アルコール度数は13度。
 2024年1月時点のSO2トータルは28mg/l

 Promiscuo プロミスコとは、
 『異なる要素のミックス』という意味です。
 このワインのブレンドを象徴している名前です。
 エチケットは、マッテオとルカの父である
 アルフィオを描いたデザインです。
 インポーターはVIVITさん。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:イ・カンジャンティ

葡萄品種:プリニョーロ・ジェンティーレ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ-

イ・カンジャンティ
I CANGIANTI

どんな業界にも新しい世代が現れてきますが、
 ナチュラルワインの世界にも遂に
 ミレニアル世代の次となるZ世代
 (1996 年以降に生まれた世代)の
 造り手が現れました。
 現在22歳と20歳のマッテオとルカの
 ストッピーニ兄弟が、イ・カンジャンティです。
 ウンブリアとトスカーナの境界で2019年に
 立ち上げた、二人は祖父母が造っていた
 古き良き自然なワインを現代に蘇らせたいと思い、
 家族の協力を得て、祖父母から受け継いだ
 伝統と教えを現代にアジャストさせて、
 ナチュラルワイン造りを全くの
 ゼロからスタートさせました。
 畑はヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノの
 中心にあります。
 しかし、二人はDOCG ワインには全く興味がなく、
 全てテーブルワインのカテゴリーにして
 ナチュラルワインを造っています。
 このため、赤ブドウと白ブドウを混醸したキュヴェや、
 プリニョーロ・ジェンティーレ
 (サンジョヴェーゼ・グロッソ)の
 フリッツアンテなど、
 これまででは考えられない、
 とても自由なワイン造りをしています。
 家族一人一人のポートレートになっている
 斬新なエチケットも魅力的で、
 既にアメリカ、イギリス、デンマーク、
 オーストラリアに輸出され始めています。


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