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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★バランコ・オスクロ
●ラ・トラヴィエサ・ビアンコ 2019
★バランコ・オスクロ
●ラ・トラヴィエサ・ビアンコ 2019
＊口に含んだ瞬間から良い感じの液体の粘度に
ミネラルとハーブ、ほんのり蜜と
柑橘系の酸のコントラストが良く
優しく切れ上がる印象。
今年の出来も素晴らしい。6/23/2021試飲
-
＊品種：ヴィヒリエガ 除梗してダイレクトプレス、
500L樽で9ヶ月熟成して瓶詰め。SO2無添加
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。 6本 -
生産年：2019年
生産国：スペイン
生産者：バランコ・オスクロ
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★ バランコ・オスクロ
BARRANCO OSCURO
★バランコ・オスクロのマニュエル・ヴァレンズエラ氏は
1979年に家族と共に大都市から、シエラネバダ山脈と地中海の間の
アルプハラ地方に引っ越ししてきました。
ブドウやアーモンドを栽培、ワイン醸造を行っており、
スペインのナチュラルワインの先駆者として知られています。
ブドウ畑は、標高1000m以上に位置し、最も高い畑は1368m、
自然に栽培さているブドウ畑としてはヨーロッパで
もっとも高い位置にあるとのことです。
ワイナリーは、標高1280mに位置しています。
粘板岩質のとても痩せた土壌です。
雨量は少ないですが、地中海から の風と雪解け水により、
必要なだけの水分が供給されています。
結果として、収量は少ない一方で凝縮したブドウが 収穫できるそうです。
スペインの品種（VigiriegaやListan Negro）から
国際品種（Cabernet SauvignonやSyrah）まで数多くの品種を栽培しています。
栽培・醸造
スペインの品種（VigiriegaやListan Negro）から
国際品種（Cabernet SauvignonやSyrah）まで数多くの品種を栽培しています。
栽培は化学肥料や殺虫剤をしようしないビオロジック農法、
醸造は自然酵母醗酵、酸化防止剤は使用していません。
濾過、清澄も必要なときのみ。
生産されているワインはスペインのナチュラルワインの
ベンチマークとして捉えられています。
Le Vin Natureさんの資料より。
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過去の取扱いアイテム一覧
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