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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 05月 25日 です。

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ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ジ・オン・ヴィ 2018

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ジ・オン・ヴィ 2018

税込価格¥4,895(税抜き¥4,450)

*Vin d’Alsace G en Vie 2018 / Domaine Laurent Bannwarth

*単独での販売は致しません。
 ローラン・バーンワルト以外のワインもお買い上げ下さい。
 出来る限り同数でお願いします。

*再入荷です。

*旨味と熟した果実がとっても柔らかく香ばしい味わいです。
 焼きリンゴやコショウなどスパイスの果実感に
 少しべっこう飴の様なニュアンスと
 果実由来の酸のコントラストがとても良いです。
 ローラン・バーンワルトらしい揮発が
 現れるのでご愛嬌!
 9/20/2023試飲

*ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
 黄金色。
 ライチや黄桃、ジャスミンや沈丁花、
 紅茶飴、生姜、黄桃の核のような
 フルーティーな芳ばしさなど様々な風味が混ざり合い、
 ふと足を止めたくなるような
 アロマティックな華やぐ様子が感じられます。
 グラスに注ぐと緩めのとろみが伺えますが
 口中で嫌味な様子はなく、
 ガスは一瞬舌先にあたる程度でほぼ感じられません。
 口に含むと果実味たっぷりの甘やかな風味が、
 飴が溶けていくようにゆっくりと広がります。
 揮発酸はやや高めですが、果実由来の伸びやかな酸や
 芳醇な果実の風味や甘み、
 ピリッとした生姜のような
 スパイスの印象との相性が良く、
 甘やかで豊かな風味に
 軽やかさを与えながら全体を引き締め、
 果実味を引き立てているようにさえ感じます。
 抜栓後、2週間経過した現在も崩れることなく
 馴染みやすいアロマ豊かで充実した
 果実味をお楽しみ頂ける味わいです。

*品種:ゲヴェルツトラミネール
 インポーターはヴォルテックスさんです。6本+12本+4本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール

ローラン・バーンワルト
DOMAINE LAURENT BANNWARTH

1960年代にコルマールの南にある村、
 Obermorschwihrにて創業した蔵元で、
 合計12ヘクタールの畑を所有。
 父ローランの跡を継いだ息子ステファンは、
 80年代に栽培をビオディナミに変え、
 エコセールの認証を取得しました。
 加えて、アルザスの自然派の造り手たちからの影響もあり、
 2007年から少しずつ、探るように
 自然なワイン造りを始めています。
 当初は醸造的に白よりも比較的リスクの低い
 赤ワイン(ピノ ノワール)のみでしたが、
 2009年にはエデルツヴィッカーと
 リースリングも亜硫酸を使わずに醸造しました。
 本格的に取り組みを始めたのは2010年、
 ジュラのJean-Marc Brignotが
 彼のゲヴェルツとピノグリを
 買い付けて亜硫酸ゼロで仕込んだ年で、
 シルヴァネールをビン詰めに至るまで
 亜硫酸を徹底して使わないで造っています。
 2011年はアンフォラを使ってピノ ノワール、
 リースリングとゲヴュルツトラミネールを醸造、
 またシルヴァネールでは長期間の
 マセラシオンを試みるなど、
 意欲的にナチュラルなワイン造りに取り組んでいる、
 将来がとても楽しみな生産者です。
 
 土壌:石灰、粘土石灰、砂、レス、
    花崗岩など、様々なタイプの土壌構成
 樹齢:平均して50年
 醸造:手摘みしたブドウを収穫しながれ選別して、
    除梗せずに全房プレス、
    一晩デブルバージュした後に
    コンクリートタンクとフードルで自然醗酵 
    清澄はせず、フィルターもかけずにビン詰め。
 ヴォルテックスさんの資料より

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/laurentbannwarth_a.html

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