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更新日は 2024年 03月 02日 です。

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マイユシエ
ヴァン・ド・フランス・ル・ルージュ・ド・マイユシエ 2019

マイユシエ
ヴァン・ド・フランス・ル・ルージュ・ド・マイユシエ 2019

税込価格¥3,278(税抜き¥2,980)

*少し感動さえ覚えるこの味わいは
 とってもエレガントで
 品格さえ感じる味わいなのです。
 ドライイチジクやカシス、
 そして心地良いコショウの様なスパイス感、
 酸も綺麗に出てスムーズな口当たりに
 気持ち良いリズム感があります。
 買いブドウはコート・ロティとコルナスだそうで
 納得しちゃいます。
 ただこの値段でいいの?
 こうゆうワインを一生懸命売りたい、
 ご紹介したいっていう気持ちにさせられるワインなのです。
 ある意味デュマさんらしいセレクトでセンス良しです。 3/24/2021試飲

*品種:シラー、グルナッシュ
    (買いブドウ:コート・ロティと
    コルナスのブドウだそうです。)
 醸造:自然酵母で醗酵、28度で15日間浸漬、
 プレス後、50%がオーク樽で6か月熟成、
 残りの50%をステンレスタンクで熟成。
 樽はコート・ロティとコルナスで
 3年間使用されていたもの。
 Alc:14.72%
 総亜硫酸:25mg/L
 遊離型亜硫酸:17mg/L
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん。12本

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:マイユシエ

マイユシエ
DOMAINE MAYOUSSIER

ローヌ地方・ヴェルコールの自然公園内に位置するドメーヌ。
 13世紀から存在するシャトーを19世紀に現所有者が購入。
 世界各地でソムリエやレストランマネージャーを務めたアントアン氏が
 念願かないワイン生産を開始しました。
 ブドウ畑は80年代に一度引き抜かれました。
 その後、土壌調査を得て、適切な土壌と山の斜面にヴィオニエ、
 シラー、ソーヴィニョンブラン、ルーサンヌが植えられました。
 畑は有機栽培で耕作されており、
 化学的な除草剤や殺虫剤を使っていません。
 双子の雌馬ソネットとロザリーによって耕作されています。
 このアプローチは主に土壌の圧縮を避けるためと
 土壌内にいる微生物を促進するためです。
 栽培・醸造を担当するアントアン・デピエール氏は、
 リヨンの大学を卒業したのち、
 ソムリエやケータリングディレクターとして
 ベルリン、マイアミ、ドバイ、ロンドンなどのホテルで働いたのち、
 ドメーヌを開始しました。
 ル・ヴァン・ナチュールさんの資料より

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