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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 23日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
★ジョン・アルマンサ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・テール・ド・バルデ 2021
★ジョン・アルマンサ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・テール・ド・バルデ 2021
＊Vin de France Rouge Terre de Bardet 2020 / John Almans
＊まだ試飲出来ておりませんので
野村ユニソンさんのコメントを参考にして下さい。
クリアで濃いガーネット色の外観。
Zou Maiよりも集中した香りで、
抜栓したてはカベルネ由来の香りを強く感じます。
いわゆるボルドーを思わせるような
濃い果実や西洋杉のニュアンスを感じますが、
スワリングと共にまとまりが出始め、
綺麗な果実のフレーヴァーが拡がっていきます。
バラなどの濃い赤い花系のフローラルな香りに加え、
ブラックベリーやカシス、
ドライハーブの爽快感のある香りが立ち昇ります。
味わいは、果実感をしっかり感じますが、
存在感のある酸とキリっとしたミネラルが主張しており、
単調なワインには仕上がっていません。
全体の質感は果実一辺倒のベタっとしたワインではなく、
あくまでも酸のある凝縮した果実とソワフで
柔らかな質感のボディ、細やかで喉ごしを邪魔しない
上質なタンニンと様々な要素が揃っています。
愛らしいジューシーな果実味、
フレッシュで活き活きとした喉ごし、
フィニッシュはしっかりとタンニンを感じるという
しっかりと造りこまれたワインです。
-
＊品種：サンソー、カベルネ ソーヴィニヨン、シラー
今回で3回目のリリースとなるキュヴェ。
収穫後、フリーランジュースを
2週間マセラシオン カルボニックさせ、
ファーバータンクで軽く熟成させた後
古樽で4ヶ月間熟成。サンスフルで瓶づめ。
So2フリー7mg/L以下、So2トータル10mg/L以下。
インポーターは野村ユニソンさんです。12本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ジョン・アルマンサ
葡萄品種：サンソー、カベルネ ソーヴィニヨン、シラー
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