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東京都大田区東六郷2-9-12

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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ノー・コントロール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フュージョン 2020

ノー・コントロール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フュージョン 2020

税込価格¥4,653(税抜き¥4,230)

*Vin de France Rouge Fusion 2020 / No Control

*個人的な感想は揮発が強いですが
 センスを感じるキラッとしたものを感じとりました。
 6/8/2022試飲

*ヴァンクールさんのコメント
 ドライプルーンやカシスのジャムのような
 濃縮した黒い果実や山椒、シソ、
 お香などオリエンタルな香り。
 ワインは艶やかかにじわっと広がる強かな酸と
 ジューシーな果実のコクが染み入るように優しく、
 滋味深いミネラルと繊細なタンニンの
 収斂味が余韻を優しく引き締める。

*品種:ガメイ・ド・ボジョレー60%
    ガメイ・ド・オー ヴェルニュ40%
 樹齢:24年〜116年
 収穫日:9月20日と前年よりも1週間早い
 収量:40hL/ha
 畑:灰色泥灰土、砂混じりの玄武岩
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        ファイバータンクで1ヶ月
 醗酵:自然酵母で6ヶ月
 熟成:23hLと15hLのフードル(大樽)で12ヶ月、
    アッサンブラージュ後ファイバータンクで1ヶ月。
 ワイン名は、灰色泥灰土の若木の畑と
 玄武岩の古樹の畑のブドウの融和(Fusion)を
 表したのと同時に彼自身が
 フュージョン・ロックが好きということもあって
 この名 前が付けられました。
 SO2は発酵中に20mg/L、フィルター有り。
 インポーターはヴァンクールさん。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:ノー・コントロール

葡萄品種:ガメイ・ド・ボジョレー、ガメイ・ド・オー ヴェルニュ

ノー・コントロール
NO CONTROL

生産地
 フランスの「へそ」に例えられる、マシフ・サントラル(中央山塊)に
 囲まれた中南部の都市クレルモン・フェラン。
 そこから北に15km ほど上がったところに、ミネラルウォーターで
 有名なヴォルヴィック村がある。その村の麓にノー・コントロールの畑があり
 ドメーヌはさらに北東へ10kmほど向かった
 小さな町ル・シェ ー(Le Cheix)の外れにある。
 畑の総面積は5haで、標高400m~500mの東から南向きの丘陵地に点在する。
 AOCは2011年に新しく昇格したコート・ドーヴェルニュ
 (Cotes d’Auvergne)だが、
 ワインのタイプやSO2の量などがアペラシオンの規定に沿わないため、
 全てVdFとして仕込んでいる。
 火山群によって堆積した土壌は、主に花崗岩質と玄武岩質で構成され、
 香り高く果実味がチャーミングで軽快なワインを生み出す。
 気候は大陸性気候と山岳気候の両方の影響を受ける。
 冬は寒く乾燥していて、夏は日差しが強いが
 標高が高いおかげで゛猛暑になりにくい。
 また、マシフ・サントラルの山々が大西洋から来る雨雲を遮ってくれるため、
 1年を通して雨の影響が少ないのも特徴。



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