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ドメーヌ・デ・サンク・オテル
シードル IGT ノルマンディ・レクストラ・ブリュット・ビオ・エ・サン・スフル・キュヴェ・モーリシャス NV

ドメーヌ・デ・サンク・オテル
シードル IGT ノルマンディ・レクストラ・ブリュット・ビオ・エ・サン・スフル・キュヴェ・モーリシャス NV

現在庫 8本 
税込価格¥3,278(税抜き¥2,980)

*Cidre IGT Normandie L’extra brut bio et sans sulfites Cuvée Maurice NV / Domaine des Cinq Autels

*香ばしさのある焼きリンゴの味わいに
 スモーキーなフレーバーと蜜蝋、バルサミコの
 甘いスパイス感があります。
 きめ細かい泡立ちのエクストラ・ブリュットは
 ミネラルと心地良いタンニンを感じながら
 スモーキーな余韻が心地良い印象です。
 8/23/2023試飲

*ドメーヌ・デ・サンク・オテルは、
 ピトゥルー家の血を受け継いでいます。
 1944年以来、4世代に渡って生産者が経営されてきました。
 1967年に作物への農薬と植物検疫製品の使用を拒否した
 モーリス・ピトロのように妥協を許しません。
 ル・ヴァン・ナチュールさんから。12本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・ノルマンディ

生産者:ドメーヌ・デ・サンク・オテル

葡萄品種:リンゴ

サンク・オテル
DOMAINE des CINQ AUTELS

ドメーヌ・デ・サンク・オテルのリンゴ畑はVal ès Dunesの戦場の
 近くにあり、カーンから南に20キロ離れ場所に位置しています。
 1984年にこの地にドメーヌを設立し、
 既に存在していた果樹園に追加する形で、
 りんごの木を9ha植えました。
 果樹園には、ブダン、ドゥース、モエン、ビネ・ルージュ、
 ドゥース・コエ・リニェなど、
 古くから存在する15種類のリンゴの木が植わっており、
 昔からのリンゴ畑が大切に保存されています。
 また、リンゴ果樹園以外の土地には、燕麦、また小麦、ライ麦、
 レンズなど生物穀物を生産しています。
 果樹園は、ジュラ紀の地層に重なる平均80センチほどの厚みからなる
 軽度の粘土石灰質土壌(粘土16%)の上にあります。
 ここでは、1965年から有機栽培が行われています。
 この地域ではノルマンディ地方では珍しく雨が少なく、
 年間の降雨量は平均600ミリ。
 ノルマンディ地方では、最も長い日照時間の恩恵を受けている
 ル・ヴァン・ナチュールさんの資料より

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