＊ピノ・ノワール、樹齢5年。
　2015年に植樹、標高470mの畑。
　収穫後、除梗せず、
　1カ月間のカーボニックマセレーション。
　圧搾し500Lの木樽にて醗酵が終わるのを待つ。
　そのまま12ヶ月の熟成、ボトル詰め後12ヶ月の熟成。
　PNTに加えるにはまだ若い樹齢の畑を別に醸造。
　PNTの畑より取ったアルザスのピノと、
　ブルゴーニュの友人よりもらったピノの苗木。
　まだ樹齢が若いものの、果実の完熟とフレッシュさ、
　PNTとはまた違うピノ・ノワールの一面を
　感じられるワイン。

＊PNTとは別に、標高470mの畑に植樹したピノ・ノワール。
　PNTの畑よりもまだ樹齢が若く (2015～～)、
　混醸せずこの畑だけで醸造したピノ。
　2020年は天候に恵まれて質＆量ともに
　良かったというヴィンテージ。
　この畑が樹齢を重ねたら、
　PNTとはまた違う個性を持った
　ブドウになるんじゃないか？
　そう夢を膨らませるジャン・マルコとクレメンティーヌ。
　今回で2度目の収穫、樹齢が5年という事もあり
　まだ PNTのような複雑さは表現し得ないものの、
　若さなりの魅力（果実のフレッシュさ 、
　力強さetc）を十分に感じると話すジャン・マルコ。
　前回に引き続き、長期間のカーボニック・マセレーションによって
　表現されたピノ・ノワールとなります。
　2020年が良年という事もあり、
　非常に豊かな果実とフレッシュさ、
　十分な香りの強さを感じる味わい。
　フランスと違い日照、気温も考慮すると
　400mを越える標高でないと、
　酸のエレガントさや繊細さを
　表現するのは難しいという彼。
　完熟しながらもとてもキレイな酸を持った、
　バランス感あるピノ・ノワール。
　樹齢の違い、畑の違いによって
　これほどワインに違いが出るのか。
　毎度ながら感心させられてしまう味わいです。
　インポーターはエヴィーノさん　6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：ピノ・ノワール