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更新日は 2024年 10月 02日 です。

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シャトー・ド・ベル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニヨン・グリ 2018

シャトー・ド・ベル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニヨン・グリ 2018

現在庫 1本 
税込価格¥6,908(税抜き¥6,280)

*Vin de France Blanc Sauvignon Gris 2018 / Athenaïs de Béru(Château de Béru)

*こちらは柔らかい!ただベルらしいキレもあります。
 試飲が出来たのは抜栓後3時間後くらい、
 ヴァンクロスさんが持ってきてくれました。
 もう充分開いた印象で杏水の様な
 たっぷりとした果実に可愛らしい酸がお出迎え!
 キレも良く伸びもある、
 優しいミネラルが湧き上がる様な印象で
 グレープフルーツの心地良い苦味が
 余韻にほろほろと長く続きます。
 2024年4月9日

*品種:ソーヴィニヨン・グリ100%
 土壌:キンメリジャンの上に広がる
    粘土質石灰土壌
 区画:Saint-Bris 村域内の区画から
 剪定:ギュイヨ
 栽培法:ビオディナミ(認証済み)
 醸造:12kg 入りのカゴを使用し、
    手摘みで収穫。
    12〜24時間のマセラシオンを行い、
    空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。
    軽くデブルバージュを行い、
    木樽を使い自然酵母で醗酵。
    2〜6年樽で1 年間熟成。
    軽くフィルタをかけ瓶詰め
 インポーターはヴァンクロスさんです。12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:シャトー・ド・ベル

葡萄品種:ソーヴィニヨン・グリ

シャトー・ド・ベル
CHATEAU de BERU

シャブリの東側、村人60名のベル村の中心に
 築400年のシャトー・ド・ベルはあります。
 ファサードには、15世紀に描かれた世界最古の日時計と暦が
 (現存するのはこちらとケンブリッジの2つ)残されていますが、
 現在でも使用可能なのはこちらのみだそうです。
 このユニークな建物は、1600年代から
 ベルファミリーによって維持されています。
 1995年までは父がワイン造りをし、ネゴシアンに販売していましたが
 病のため栽培が出来なくなり2005年に亡くなるまで
 近所の栽培者に畑をすべて貸していました。

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