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更新日は 2024年 04月 04日 です。

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ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・レ・フォラス 2020

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・レ・フォラス 2020

税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

*Arbois blanc les Follasses 2020 / Michel Gahier

*4本のみ入荷の為、お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

*ヴォルテックスさんのコメント
 やや濃い黄色。
 柑橘やオレンジのピール菓子、白い花、
 火打石、メレンゲ菓子などの香りが
 やや控えめに感じられ、
 仄かに酸化的な香りが感じられます。
 透明感のある清らかな飲み心地で、
 小気味良い酸が先へと導くように喉へと誘います。
 角の取れた滑らかなテクスチャーで
 じんわりと溢れ出るような旨味が感じられ、
 柑橘の蜂蜜漬けなどを想わせる爽やかで
 緻密な果実味と絡み合い、
 大きく口中へと膨らみます。
 僅かに感じる酸化的なニュアンスがコクや奥行き、
 複雑性を与え、エネルギーの詰まった果実味と
 旨味が溶け込む辛口の味わいです。

*品種:シャルドネ100%
 樹齢:約45年〜50年。
    除梗した葡萄をプレスした後、大樽で醗酵・熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:シャルドネ

ミッシェル・ガイエ
MICHEL GAHIER

ミッシェルの蔵は、エマニュエル・ウイヨンや
 ピエール・オヴェルノワが居を構えるピュピヤンから、
 車で15分ほど山道を走った
 モンティニィ・レ・アルスル村にある。
 16歳から父親と一緒に働いていたが、
 ワインを専門に造っていなかったことから、
 ほぼ独学でワインについて学んできた。
 アドバイスをくれた人たちは、
 かつて昔ながらの栽培と醸造をしていた
 祖父くらいの年齢の、既に引退した人たちだけといった環境。
 有機栽培をしていることで
 周囲からは異端者扱いされ、(採算性が悪い理由から)
 銀行もお金を貸してくれない、
 極めて厳しい時代を耐え抜いてきた苦労人である。
 頑張って続けて来ることができたのは、
 アルボワのレストラン「ジャン-ポール ジュネ」の
 初代料理長アンドレ・ジュネ氏から受けた薫陶が大きいと言う。
 アンドレは、ミッシェルが納品に訪れるたびに
 古いワインを飲ませてくれ、
 苦しくても栽培と醸造の方法を楽な方向に
 変えては絶対にいけないと励ましてくれた。
 ミッシェルのワイン造りの根幹にあるのは、
 仕事の内容は違っても、アンドレ ジュネのような
 モノ造りをする職人が共通して持つ、
 魂のようなものなのだと思われる。

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/michelgahier_a.html

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