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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月19日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年5月 | ||||||
★フランソワ・デュマ/グレープリパブリック
●ファーメンテッド・オン・スキン・イン・アンフォラ 2021
★フランソワ・デュマ/グレープリパブリック
●ファーメンテッド・オン・スキン・イン・アンフォラ 2021
＊Amphora Ruby 2021 / Francois Dumas / Grape Republic
＊ル・ヴァン・ナチュールの弊社代表フランソワ・デュマさんが
グレープリパブリック様のご協力を得て醸造した
2021年産の赤ワインの登場です。
＊スミレの様な綺麗な味わいに
ドライイチジクのニュアンスの果実感が現れ
伸びよくコクのある味わいに仕上がっております。
デュマさんのセンスの良さは相変わらずですね〜。
3/14/2023試飲
-
＊品種：山形県産カベルネ・ソーヴィニヨン、
山梨県産メルロー
山形県産カベルネ・ソーヴィニヨンは20日間の発酵、
山梨県産メルローは19日間の発酵。
700Lのアンフォラにて7か月熟成の後瓶詰め。
野生酵母での発酵、補糖補酸なし、
無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
ル・ヴァン・ナチュールさんから。6本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：日本
生産者：フランソワ・デュマ/グレープリパブリック
葡萄品種：山形県産カベルネ・ソーヴィニヨン、山梨県産メルロー
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ワイン
店主のアート
| 2025年5月 | ||||||
★ フランソワ・デュマ / グレープリパブリック / ナゴミ・ヴィンヤーズ
FRANCOIS DUMAS/GRAPEREPUBLIC/NAGOMI VINEYARDS
★ル・ヴァン・ナチュールのフランソワ・デュマさんが2016、2017年と
小布施ワイナリーで展開してきたワイン造りを
2019、2020年は山形のグレープリパブリックと
2020年、長野県東御市の醸造所、
ナゴミ・ヴィンヤーズでのコラボで造り始めました。
2016年は感動的に素晴らしく日本のワインとは
思えない感性豊かな味わいでした。
小布施ワイナリーとの契約でネット販売禁止の為、
手売にて販売してきましたがグレープリパブリックに変わった為、
今回よりネット販売が出来るようになりました。
グレープリパブリック
2017年設立の新しいワイナリー。
山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる、
Made of 100% GRAPE&PUBLICの
ナチュラルワインを手がけています。