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東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 02日 です。

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イ・マンドルリ
ヴィーノ・ロッソ 2022

イ・マンドルリ
ヴィーノ・ロッソ 2022

税込価格¥4,818(税抜き¥4,380)

*Vino rosso 2022 / I Mandorli

*割り当てが12本の為、
 お一人様1本で、条件の無いワインも
 同時に同数、買って下さい。
 単独では販売しません。
 苦肉の策です。


*ドメーヌのサンジョヴェーゼとカベルネのブレンドによる
 イ・マンドルリの赤のエントリー・キュヴェ。

*入りはフラットにあとはドーンと
 心地良いボリューム感がなんとも言えない。
 すみれの様な果実感に
 角の取れたスパイス感、
 やわらかく可愛らしい酸とタンニンが
 絶妙なコントラスト!
 余韻にも残るタンニンが心地よく優しく長い。
 12/12/2023試飲

*品種:サンジョヴェーゼ85%、
    カベルネ・ソーヴィニョン10%、
    カベルネ・フラン5%
 醸造:
 ⼿摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
 オープントップのタンクで野生酵⺟のみで
 自発的に醗酵させる。
 酵素や培養酵⺟、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
 安定剤、その他の醸造添加物は
 ⼀切付け加えずに醸造する。
 温度管理も⼀切⾏わない。
 2〜3週間の果皮浸漬の後、
 コンクリートタンクで8〜10ヶ月熟成。
 醗酵は品種毎別々に行い、
 マロ発酵後にブレンドとして、
 一緒に熟成させる。
 無清澄・無濾過で瓶詰め。
 SO2は、ボトリング後のワインの
 ネガティブな反応を避けるために、
 瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
 
 2022ヴィンテージの収穫日は
 サンジョヴェーゼが9月8日と9月13日、
 カベルネ・ソーヴィニョンが9月20日、
 カベルネ・フランが9月21日。
 総生産量5,300 本。
 2023年10月時点のSO2トータルは38mg/l。
 アルコール度数は13度。

 インポーターはVIVITさん。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:イ・マンドルリ

葡萄品種:サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン

イ・マンドルリ
I MANDORLI

イ・マンドルリは2008 ヴィンテージからワイン造りをスタートした
 スヴェレートの小さなワイナリーです。
 トゥア・リータやモンテペローゾ、ペトラなど、
 他のスヴェレートのワイナリーの殆どは、
 村の旧市街の南に広がる斜面に集まっています。
 しかし、イ・マンドルリのあるベルヴェデーレ地区は、
 旧市街のある丘陵よりもさらに⾼い北側の海抜300mの丘陵に位置しています。
 畑は設⽴当初からビオディナミで耕作されていて、
 冷涼感を備えた驚くほどのエレガントさがワインに
 反映されているのが大きな特徴です。

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