おもしろワインや もりたやのホームページにようこそ！
144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年08月02日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年8月 | ||||||
★ドメーヌ・ルージョ
●ムルソー・モンターニュ・サン・クリストフ・サン・スフル 2023
★ドメーヌ・ルージョ
●ムルソー・モンターニュ・サン・クリストフ・サン・スフル 2023
＊Meursault Montagne Saint-Christophe Sans Soufre 2022 / Domaine Rougeot
＊少し硬めですがめちゃくちゃ複雑かつ
ふっくらとした心地良いボリューム感のある味わい、
ナッツや少しオイリーなムルソーらしい味わに納得です。
なんたって酸に旨味というか味わいを感じてしまう
奥深い味わいでした。
2日後、1週間ご想像するだけでも嬉しくなっちゃう
魅力的な味わいでした。
2026年8月4日
＊あくまでも個人的な見解ですが、
実力のあるブルゴーニュの生産者がルージョの様に
本気を出してサンスフルのワインを造ると
基礎力、、歴史観、経済的な要素を含め、
レベルの高いサンスフルのワインを造り出します。
もちろん何十年も買っているお客様向けの
既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
ある意味サンスフルヴァージョンは裏物となるのでしょう。
ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
長い間ワインに関わっていると
自然派のワインが大好きな者としても
大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。
ここ数年、環境の変化で確実に
気温が上がっている状態で、
特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
揮発のワインが多くなって
きてしまっている様に感じます。
（本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
サーモスタットの磁石の電磁波は
あり得ないかもしれません。
まあ正確には原発大国のフランスで
ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。）
-
＊品種：シャルドネ100％
区画：Les Chaumes de Narvaux
（レ・ショーム・ド・ナルヴォー）
この畑はムルソー村が所有し、
地元の生産者へ25年契約で
貸し出されている区画です。
畑は植樹当初から化学農薬や
化学肥料を使用せずに栽培されてきました。
ドメーヌ・ルージョが所有する0.3haの区画は、
以前はドミニク・ラフォンが耕作していたもので、
標高は250m
面積：0.3ha
土壌：粘土質石灰土壌
醸造：アルコール醗酵は天然酵母のみ、
樽内でマロラクティック醗酵まで行います。
その後、バトナージュ（澱の攪拌）を
一切行わず、バリックで20か月熟成。
清澄・ろ過は行わず、
瓶詰め時にもSO₂は無添加。
インポーターはヴァンクロスさん -
容量：750ml
生産年：2023年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・ルージョ
葡萄品種：シャルドネ
この商品をみた人はこんな商品もみています
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年08月02日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2026年8月 | ||||||
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年07月22日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2026年8月 | ||||||
★ ルージョ
DOMAINE ROUGEOT
★ムルソーに本拠を置くドメーヌ。
当主はマルク・ルージョ。
現在13haを息子のピエール・アンリとともに耕作している。
畑は、ムルソー、モンテリ、サン・ロマン、
ポマール、そしてヴォルネイにまたがる。
各畑では過去5年間に渡りビオロジックで
栽培を行っていたものの、現在は認証取得にむけて転換中で、
栽培・醸造を通して入念に
細心の注意を払って作業を行っている。
醸造においては、基本的に228L樽（ブルギニョン）を使用し、
バトナージュや澱引きを行わずに12～18ヶ月間の熟成。
ブレがなく焦点が定まり、
そして、そのテロワールをそのまま表現する
ワインを生み出している。
＊SO2無添加のキュヴェ(別ラベル）のみの取り扱い。
ヴァンクロスさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/rougeot_a.html