144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 04月 04日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年4月
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
       

ドメーヌ・レ・ゴーシェ
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・ル・クラブ 2021

ドメーヌ・レ・ゴーシェ
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・ル・クラブ 2021

現在庫 5本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

*Vin de France Petillant Naturel Blanc Le Club 2021 / Domaine Les Gauchers

*2021ヴィンテージで初めて手掛けたペットナットのキュヴェ。

*泡がきめ細かく上がる感じで
 やわかい味わいはフレッシュなベリーとアセロラ、
 綺麗なコクとラズベリーの様な酸があります。
 グレープフルーツの青味と苦味に
 旨味を伴い胡椒の様なニュアンスが出て、
 ハーブな余韻にキレの良い小粒な酸が残ります。
 明るい味わいが嬉しい!
 4/25/2023試飲

*品種:ピノ・ドニス100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレスして、
    タンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵を行う。
    醸造添加物やSO2は一切加えずに醸造。
    メトッド・アンセストラルで、
    アルコール発酵が完全に終了していないワインを、
    残糖を残して無清澄・無濾過で瓶詰めし、
    瓶内で完全にアルコール発酵を終了させる。
    ピュピトルで8ヶ月寝かせ、
    ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。
    ドザージュはゼロ。

 現行ロットは2021ヴィンテージ。
 収穫日は9月28日。
 総生産量2,900本。
 アルコール度数は11度。
 202年12月時点のSO2トータルは12mg/l

 キュヴェ名のル・クラブとは、
 ドメーヌのセラーの隣人達たちに対する
 オマージュから名付けたそうです。
 隣人達は4~5人いて、みんな引退しており、
 毎日互いのセラーに集まって
 白ワインを一杯飲みながら世間話をして、
 友情のひとときを共有しているそうです。
 セドリックは、彼らから多くのサポートや
 励ましを受けているため
 彼らの集まりを「クラブ」と称して、
 愛着を感じているため、
 このキュヴェの名前にしたそうです。
 インポーターはVIVITさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・レ・ゴーシェ

葡萄品種:ピノ・ドニス

レ・ゴーシェ
DOMAINE LES GAUCHERS

セドリック・フルーリーはロワールのヴァンドーム出身。
 1990 年代パリでの学生時代に、
 ジャン・ピエール・ロビノのパリのレストラン、
 ランジュヴァンで彼の叔父がシェフをしていたため
 頻繁に通ってナチュラルワイン好きになりました。
 その後、経済学を修めたセドリックは、
 国際NGOの仕事でマリやイエメン、アフガニスタンなどで
 15年間働いていました。
 しかし、この間にも、休暇やヴァカンスなどにはフランスに戻り、
 ロワールのクロ・テュ・ブッフのティエリーピュズラの下で収穫、
 ラ・グラップリのルノー・ゲティエの下で醸造などを経験しました。
 2013 年に、本格的にナチュラルワイン造りに携わりたいと考え、
 NGOの仕事を辞めてフランスに戻り、アンボワーズの醸造学校に入学。
 ドメーヌ・ド・モントリューのエミール・エレディアの下で2 年間働いた後、
 2017 年に地元で2.6haの畑を購入して、
 ヴァンドーム近郊のThoré la Rochette トレ・ラ・ロシェットに
 自身のドメーヌ『Les Gauchers レ・ゴーシェ』を立ち上げて独立しました。
 レ・ゴーシとはフランス語で『左利きの人達』という意味です。
 セドリックも彼の娘も左利きのため、
 このように命名したのだそうです。
 僅か1樽から自身のワイン造りをスタートし、
 初ヴィンテージは2017年となります。
 ビオディナミの手法を取り入れたセドリックのワインは
 とても活力があり、明るくさわやかで、
 同時に正確さを備えた味わいです。⁠
 フランス各地のナチュラルワインショップや
 パリのナチュラルワインのレストランで販売されている他、
 デンマーク、オランダ、スイスなどにも輸出されています。

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2024年2月の新着アイテム
  • もりたや2024年1月の新着アイテム
  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年04月04日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年4月
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
       
ページトップへ