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ドメーヌ・レ・ゴーシェ
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・ル・クラブ 2021

ドメーヌ・レ・ゴーシェ
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・ル・クラブ 2021

*Vin de France Petillant Naturel Blanc Le Club 2021 / Domaine Les Gauchers

*2021ヴィンテージで初めて手掛けたペットナットのキュヴェ。

*泡がきめ細かく上がる感じで
 やわかい味わいはフレッシュなベリーとアセロラ、
 綺麗なコクとラズベリーの様な酸があります。
 グレープフルーツの青味と苦味に
 旨味を伴い胡椒の様なニュアンスが出て、
 ハーブな余韻にキレの良い小粒な酸が残ります。
 明るい味わいが嬉しい!
 4/25/2023試飲

現在庫 11本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

*品種:ピノ・ドニス100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレスして、
    タンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵を行う。
    醸造添加物やSO2は一切加えずに醸造。
    メトッド・アンセストラルで、
    アルコール発酵が完全に終了していないワインを、
    残糖を残して無清澄・無濾過で瓶詰めし、
    瓶内で完全にアルコール発酵を終了させる。
    ピュピトルで8ヶ月寝かせ、
    ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。
    ドザージュはゼロ。

 現行ロットは2021ヴィンテージ。
 収穫日は9月28日。
 総生産量2,900本。
 アルコール度数は11度。
 202年12月時点のSO2トータルは12mg/l

 キュヴェ名のル・クラブとは、
 ドメーヌのセラーの隣人達たちに対する
 オマージュから名付けたそうです。
 隣人達は4~5人いて、みんな引退しており、
 毎日互いのセラーに集まって
 白ワインを一杯飲みながら世間話をして、
 友情のひとときを共有しているそうです。
 セドリックは、彼らから多くのサポートや
 励ましを受けているため
 彼らの集まりを「クラブ」と称して、
 愛着を感じているため、
 このキュヴェの名前にしたそうです。
 インポーターはVIVITさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・レ・ゴーシェ

葡萄品種:ピノ・ドニス

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