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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 10月31日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年11月 | ||||||
★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●レ・ヴィーニュ・ド・ババス・ヴァン・ド・フランス・マイ・スウィート・ナヴィーヌ375ml NV（2013）
★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●レ・ヴィーニュ・ド・ババス・ヴァン・ド・フランス・マイ・スウィート・ナヴィーヌ375ml NV（2013）
＊Vin de France Blanc My Sweet Nadine NV（2013）375ml / Les Vignes de Babass
＊鎌田さんのコメント
濁りのある琥珀色。
前回リリースした2011年は
芳醇で甘みの強いスタイルでしたが、
この2013年はしっかりと酸が感じられ
甘酸っぱい仕上がりとなっております。
抜栓すると底から持続的に
上がるガスが見受けられ、
口に含むとクリスピーに感じます。
蜂蜜やカラメル、メープルシロップなど
強い甘みの要素が薫りますが、
杏や梅のようなキリッとした酸が
そういった甘さをほどよく感じさせ、
甘い果実の風味をかえって引き立ててくれます。
抜栓してから2週間経過しても
味わいは崩れることがなく、余韻は長く複雑。
長い日数をかけてお楽しみいただけます。
-
＊品種：シュナン・ブラン。
辛口のスティルワインを作るナヴィーヌの、
遅摘みしたブドウを使用しています。
インポーターはヴォルテックスさん。4本。 -
生産年：NV（2013）年
生産国：フランス
生産者：レ・ヴィーニュ・ド・ババス
葡萄品種：シュナン・ブラン。
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ワイン
店主のアート
| 2025年11月 | ||||||
★ レ・ヴィーニュ・ド・ババス
LES VIGNES de BABASS
★ロワールはもちろんのこと
フランスの自然派を代表する造り手として知られました
グリオットの生産者が2010年の醸造を最後に
惜しまれつつ解散しそれぞれにワイン造りを始めました。
一貫して亜硫酸ゼロのワインを造り続け、
それぞれの良さを発揮しつつグリオットの時とは
違う味わいを表現しています。
セバスチャン・デルヴューはパトリックと共に
ロワールの自然派を牽引してきたハードコアな造りは、
今も全く変わっていません。 Vin Vivantだけが有する、
時の経過と共に劇的な変化を遂げる
感動的なワインを生み出します。
セバスチャンはロックミュージックを
こよなく愛するミュージシャン。
そのためワインにもそれを想わせる
茶目っ気たっぷりの名前を付けています。
インポーターのヴァンクールさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lesvignesdebabass_a.html