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東京都大田区東六郷2-9-12

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更新日は 2024年 03月 02日 です。

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ピエール・ゴワゼ
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・パンピーユ 2022

ピエール・ゴワゼ
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・パンピーユ 2022

現在庫 2本 
税込価格¥3,938(税抜き¥3,580)

*Vin de France Rosé Pampille 2022 / Pierre Goiset

*若木のメルローから造られるロゼのキュヴェ

*杏、いちごジャム、ハーブのニュアンス。
 柔らかい味わいにコショウの様なスパイスが効いて
 メリハリのある心地良い印象。
 余韻にハッカのニュアンスがあります。
 10/30/2023試飲

*品種:メルロー100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを
    100%全房で、木製の古い手動式の
    垂直圧搾機で優しく破砕し、
    10時間近くかけてゆっくりと圧搾。
    無清澄で、野生酵母のみで
    グラスファイバーのタンクで自発的に醗酵。
    ブドウ以外の醸造添加物は
    一切加えずに醸造する。
    その後、引き続きタンクで
    シュール・リーの状態で
    自発的なマロ発酵と熟成。
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
    SO2は醸造中は無添加。
    ボトリング後のワインのネガティブな
    反応を避けるために、
    瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

 2022ヴィンテージの収穫日は9月17日。
 総生産量880本。
 アルコール度数13.5度。
 2023年7月時点のSO2トータルは19mg/l。

 キュヴェ名のPampille パンピーユとは、
 ピエールが10年間を過ごした
 サンテティエンヌでの日々に対する回想で、
 『お祭り』の意味を込めて命名したそうです。
 インポーターはVIVITさん

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ピエール・ゴワゼ

葡萄品種:メルロー

ピエール・ゴワゼ
PIERRE GOISET

大変革の真っ只中にあるミュスカデ。
 この地のナチュールの先達であるランドロンや
 ド・ベル・ヴューに続く、新世代の若いドメーヌが
 次々と誕生しています。
 2020 年に故郷のナントに戻り、
 新しくドメーヌを興したピエール・ゴワゼも
 その一人です。
 ナント生まれのピエールは、学業を修めた後、
 サンテティエンヌでカメラマン兼
 ビデオディレクターとして
 10年近く働いていましたが、40歳を目前に、
 妻と二人の子供と共に生まれ故郷であるナントに移住。
 ヴィニュロンに転身し、
 ナチュラルワイン造りを始めたのです。
 古木の畑をビオディナミで耕作し、
 リューディ・キュヴェを造るピエールの畑の
 8割を占めるのは、マッサルセレクションで
 1950年代に植樹された60年を超える
 ヴィエイユ・ヴィーニュのムロン・ド・ブルゴーニュ。
 片麻岩(へんまがん)と石英、花崗岩の2つの区画から、
 テロワールを表現するリューディの
 ミュスカデを手掛けています。
 ドメーヌのワインは2021 年は初ヴィンテージですが、
 既に三ツ星のレジス・エ・ジャック・マルコンを始め、
 ナントやパリの若い星付きのレストランで
 サービスされて好評を博しています。

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