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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ジェローム・アルヌー
アルボワ・ルージュ・プールサール・シュプテイル 2018

ジェローム・アルヌー
アルボワ・ルージュ・プールサール・シュプテイル 2018

税込価格¥3,388(税抜き¥3,080)

*Arbois Poulsard Subti 2018 / Jérôme Arnoux

*いい感じに味わいの詰まったプールサール。
 少しエッジが立ち心地良い張りがあります。
 中盤から膨らみだし胡椒や
 ジンジャーのニュアンスが出始め
 ドライフルーツのあんず果実感と
 メリハリがいい緊張感をもたらします。
 全体に感じるふくよかさと余韻に残る
 鉱物の残像がのコントラストが心地良い印象。
 4/15/2021試飲

 柔らかくなりがちなプールサールですが
 最後まで緊張感のある小股の切れ上がった
 素敵な味わいなのです。
 その癖、ビター感と日本のみかんのような
 しなやかさを持ち合わせます。
 紅茶やウーロン茶のような複雑さを兼ね備えながらね!
 それにしてもさりげなく存在感を創り出す良い感じです。
 派手に立ち回り存在感を誇示する僕とは大違い!
 おかわりはできなさそうな雰囲気でした。
 3/25/2020試飲

*オルボーの村岡くんのコメント:
 穏やかな香りの立ち上がり。
 プールサールとしては非常に高い集中力。
 甘い砂糖漬けのイチゴ、コショウやクローヴ、
 シナモンのスパイスが
 果実香の甘い風味を引き立てる。
 土、マッシュルーム、
 まだ溶け込み切ってないタンニンは
 現段階から 粒子を感じないほどに
 チェリーのエキスと同調。
 古典的なブルゴーニュの銘品を思わせる佇まい。
 口に含むと同心円状に広がる。
 90年代の地味なシャンボール・ミュジニー(モレ側)。
 中間が充実した果実、薄氷のように広がる
 果実が余韻まで風味を残す。

*品種:プールサール100%
 土壌:トリアス紀の粘土質土壌。南向き。
 醸造、熟成:
 除梗して、ピジャージュしながら20日間のキュヴェゾン。
 野性酵母で発酵。
 熟成はタンクで8か月。
 少量のSo2を添加して、清澄は行わない。
 軽くフィルターして瓶詰。
 インポーターはオルボーさんです。
  12本+24本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ジェローム・アルヌー

葡萄品種:プールサール

ジェローム・アルヌー
JEROME ARNOUX

ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ
 (ル・セリエ・デ・ティエルスリーヌ)は、
 1997年に生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、
 ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと
 妻のベネディクトにより設立されました。
 このネゴシアンのブランドとして「レ・キュヴェ・ジェローム・アルヌー」と
 「ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ」があります。
 現在では10年以上にわたりドメーヌ・ティソのワイン造りに従事していた
 ジェローム・アルヌー氏が両ブランドの醸造責任者となっています。
 ゆくゆくはジェローム・アルヌーになり一部のアイテムのみ
 ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌのを残すとのことです。



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