＊品種：ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%
　植樹：1980年
　植樹本数：8,500株/ヘクタール
　仕立て：コルドン・ド・ロワイヤ
　土壌、方角：茶色い石灰質土壌、南向き、グランクリュ
　醸造：樽醗酵
　　　　樽で30ヶ月熟成
　デコルジュマン：2024年11月
　丸く、調和がとれ、赤い果実味がある。
　余韻はとても長く、テクスチュアが大変滑らかである。
　インポーターはラシーヌさん　6本

容量：750ml

生産年：NV 2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ブノワ・ライエ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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来のピノらしい酸がなんとも言えず美味しい！
　2025年4月22日試飲

＊品種：ピノ・ノワール100%
　ブルゴーニュのピノ・ファンと
　ピノ・トレ・ファンを
　マッサル・セレクションした苗木
　（2006年植樹）。
　栽培面積：0.35ha
　標高：500～590mの南向き斜面
　地質：表土は粘土石灰と泥土。
　　　　基盤岩は砂岩とシスト。
　栽培：ビオディナミで栽培
　　　　（デメテール認証）
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　セメントタンクで
　　　　野生酵母のみで自発的に醗酵。
　　　　培養酵母や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も加えず、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　セラシオンは約2週間。
　　　　その後、引き続きセメントタンクで
　　　　自発的なマロ醸造と18～24ヶ月間の熟成。
　　　　無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　ボトリング後、さらにセラーで
　　　　6ヶ月以上寝かせてからリリース。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな反応を
　　　　避けるために必要最低限のみ添加。

　2022ヴィンテージは9月2日に収穫。
　総生産量：1,500本。
　全房比率：30%。
　2025年12月時点でのSO2トータルは43mg/l。
　アルコール度数14度。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）

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年4月20日試飲

＊品種：ガメイ100％
　Pesciola ペシオラから西に
　少し離れた場所にある
　Aia Santa アイアサンタと呼ばれる区画に
　2017年に植樹された畑。
　植樹比率：5200 本/ha
　地質：粘土・石灰
　栽培：ビオディナミで栽培（認証なし）
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　完全に除梗してから
　　　　トスカーナ産のアンフォラで
　　　　野生酵母のみで自発的に醗酵。
　　　　1/2は完全に除梗して通常の醗酵。
　　　　1/2 は全房のまま
　　　　マセラシオン・カルボニック。
　　　　培養酵母や酵素、その他の
　　　　いかなる醸造添加物も
　　　　添加することなく、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　マセラシオンの期間は15日間。
　　　　その後、両方のロットをブレンドして
　　　　引き続きアンフォラでの
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな
　　　　反応を避けるために必要最低限のみ添加。

　2024年は9月5日に収穫。
　総生産量：10,00本。
　2025年12月時点でのSO2 トータルは38mg/l。
　アルコール度数13度。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：ガメイ

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＊品種：サンジョヴェーゼ 60%、
　　　　カナイオーロ30%、
　　　　マルヴァジーア・ネーラ10%
　　　　1972年植樹
　栽培面積：0.8ha
　標高：200mの南向き斜面
　地質：粘土
　栽培：ビオディナミで栽培（デメテール認証）
　醸造：フィールド・ブレンドで、
　　　　全ての品種を同じ日に手摘みで収穫して、
　　　　ジョージア産のクヴェヴリで
　　　　野生酵母のみで自発的に醗酵。
　　　　培養酵母や酵素、
　　　　その他のいかなる醸造添加物も
　　　　添加することなく、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成後、
　　　　無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後の
　　　　ネガティブな反応を避けるために
　　　　必要最低限のみ添加。

　2024ヴィンテージは9月30日に収穫。
　総生産量5,000本。
　2025年12月時点でのSO2トータルは25mg/l。
　アルコール度数13度。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ 、カナイオーロ、マルヴァジーア・ネーラ

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いい、
　心地良い緊張感といいエレガントで心地良い粘度のある
　なんとも言えないシルキーな味わいなのです。
　2026年4月20日試飲

＊品種：リースリング100%
　モーゼルの古木のリースリングを
　マッサル・セレクションした苗木を、
　知人の苗木家から購入して2006年に植樹。
　栽培面積：0.15ha
　標高：550mの南南西向き斜面
　地質：表土は粘土石灰と泥土。
　　　　基盤岩は砂岩とシスト。
　栽培：ビオディナミで栽培（デメテール認証）
　醸造：手摘みで収穫したブドウを、
　　　　シャンパーニュで行われているように
　　　　全房でソフトにダイレクトプレス。
　　　　その後セメントタンクで、
　　　　野生酵母のみで自発的に醗酵。
　　　　培養酵母や酵素、
　　　　その他のいかなる醸造添加物も加えず、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　その後、引き続きセメントタンクで
　　　　自発的なマロ醗酵と18ヶ月の熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　ボトリング後、さらにセラーで
　　　　6ヶ月以上寝かせてからリリース。
　　　　SO2はボトリング後の
　　　　ネガティブな反応を避けるために
　　　　必要最低限のみ添加。

　2022ヴィンテージは10月1日に収穫。
　総生産量600本。
　2025年12月時点でのSO2トータルは23mg/l。
　アルコール度数13.5度。

＊2021ヴィンテージまでは、
　除梗・破砕してから圧搾していましたが、
　2022ヴィンテージからは、
　ワインによる一層のフィネスとエレガントさを求めて、
　シャンパーニュで行われているような
　全房でソフトに（非常に低い圧力で時間をかけて）行う
　ダイレクトプレスを導入したとのことです。
　
　キュヴェ名のマッシモとは、
　ミケーレ・ロレンツェッティの一人息子の名前で、
　このキュヴェは息子に捧げたキュヴェ。
　また、マッシモとはイタリア語で
　「最大限」という意味。
　実は栽培されているリースリングは
　収量が非常に低く、そのためリースリングが
　最大限のポテンシャルを発揮してくれるようにとの
　想いを込めて命名したもの。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：リースリング

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＊品種：シュナン・ブラン100％
　　　　マルク・アンジェリの
　　　　ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエールで
　　　　マッサル・セレクションした
　　　　シュナン・ブランと、
　　　　多クローン・セレクションに由来する
　　　　ソーヴィニョン・ブランと
　　　　ソーヴィニョン・グリを2006年に植樹。
　栽培面積：0.3ha
　標高：500～590mの南南西向き斜面
　地質：表土は粘土石灰と泥土。
　　　　基盤岩は砂岩とシスト。
　栽培：ビオディナミで栽培（デメテール認証）
　醸造：フィールド・ブレンドで、
　　　　全ての品種を同じ日に手摘みで同時に収穫。
　　　　ブドウを完全に除梗し、
　　　　その後、セメントタンクで野生酵のみで
　　　　自発的に醗酵させる。
　　　　培養酵や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も加えず、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　その後、引き続きセメントタンクで
　　　　自発的なマロ醗酵と18～24ヶ月の熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　ボトリング後、さらにセラーで
　　　　6ヶ月寝かせてからリリース。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな
　　　　反応を避けるために必要最低限のみ添加。

　2023ヴィンテージは9月10日に収穫。
　総生産量1,200本。
　2025年12月時点でのSO2トータルは35mg/l。
　アルコール度数14度。

＊2021ヴィンテージまでは、
　除梗・破砕してから圧搾していましたが、
　2023ヴィンテージからは、
　ワインにより一層のフィネスと
　エレガントさを求めて、
　シャンパーニュで行われているような
　全房でソフトに（非常に低い圧力で時間をかけて）
　行うダイレクトプレスを導入したとのことです。

＊ガッタイア・ビアンコの2022ヴィンテージは
　生産されませんでした。
　また、これまではソーヴィニョン・ブランと
　ソーヴィニョン・グリがアッサンブラージュされていましたが、
　2023ヴィンテージからはシュナン・ブラン 100%の
　キュヴェになりました。
　今後もシュナン・ブラン 100%のキュヴェとして
　造っていくそうです。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：シュナン・ブラン

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＊品種：トレッビアーノ60%、
　　　　マルヴァジア・ビアンコ・ディ・
　　　　カンディア40%
　　　　1972年植樹
　栽培面積：0.8ha
　標高：200mの南向き斜面
　地質：粘土
　栽培：ビオディナミで栽培（認証なし）
　醸造：フィールド・ブレンドで、
　　　　全ての品種を同じ日に同時に収穫。
　　　　完全に除梗してから圧搾し、
　　　　全ての品種を一緒に
　　　　1/2をセメントタンクで、
　　　　1/2をジョージア産の
　　　　クヴェヴリで野生酵母のみで
　　　　自発的に醗酵。
　　　　培養酵母や酵素、
　　　　その他のいかなる醸造添加物も
　　　　添加することなく、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成後、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな
　　　　反応を避けるために必要最低限のみ添加。

　2024ヴィンテージは9月20日に収穫。
　総生産量：2.500本。
　2025年12月時点でのSO2トータルは39mg/l。
　アルコール度数12.5度。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：トレッビアーノ、マルヴァジア・ビアンコ・ディ・カンディア

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＊品種：ソーヴィニョン・ブラン80％、
　　　　ソーヴィニョン・グリ20％
　　　　1972年植樹
　栽培面積：0.3ha
　標高：590mの南南西向き斜面
　地質：表土は粘土石灰と泥土。
　　　　基盤岩は砂岩とシスト。
　栽培：ビオディナミで栽培（デメテール認証）
　醸造：フィールド・ブレンドで、
　　　　全ての品種を同じ日に
　　　　手摘みで同時に収穫。
　　　　ブドウを果皮ともに野生酵母のみで
　　　　ジョージア産のクヴェヴリで自発的に醗酵。
　　　　培養酵母や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も加えず、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　マセレーションの期間は7ヶ月。
　　　　マロ醗酵はこの間に自発的に行われる。
　　　　その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　ボトリング後、さらにセラーで
　　　　6ヶ月寝かせてからリリース。
　　　　SO2 は無添加。

　2024ヴィンテージは9月2日に収穫。
　総生産量：1,000本。
　2025年12月時点でのSO2トータルは20mg/l。
　アルコール度数：13度。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ

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。
　2026年4月20日試飲

＊品種：トレッビアーノ70%、
　　　　マルヴァジーア・ディ・カンディア30%
　　　　1972年植樹
　栽培面積：0.8ha
　標高：200mの南向き斜面
　地質：粘土
　栽培：ビオディナミで栽培（認証なし）
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　完全に除梗して圧搾。
　　　　2品種同時にステンレスタンクで
　　　　野生酵母のみで自発的に醗酵。
　　　　培養酵母や酵素、
　　　　その他のいかなる醸造添加物も
　　　　添加することなく、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成後、
　　　　翌年の春に無清澄・無濾過で瓶詰めし、
　　　　収穫時にすぐに冷却して
　　　　保存しておいたマストの一部を、
　　　　リキュール・ド・ティラージュとして
　　　　添加して瓶内二次醗酵を行う。
　　　　ブドウ果汁以外の糖分や酵母、
　　　　亜硫酸などの添加は一切ありません。
　　　　また、濾過もデゴルジュマンも行いません。
　　　　このため、澱に由来する濁りがあり、
　　　　残糖も殆どないナチュラルなアプローチで
　　　　造られたフリッツァンテです。
　　　　SO2はボトリング時に必要最低限のみ添加。

　2023ヴィンテージは9月15日に収穫。
　総生産量：1,200本。
　2025年12月時点でのSO2トータルは39mg/l。
　アルコール度数12.5度。
　ガス圧は3気圧。
　このペット・ナットは 2021ヴィンテージから
　手掛け始めたキュヴェ。
　ロレンツェッティが妻のPamela パメラに捧げた
　キュヴェであるため、パムと命名されました。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：トレッビアーノ、マルヴァジーア・ディ・カンディア

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＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
　リューディ：ドメーヌの複数の区画の
　　　　　　　古木のブドウのアッサンブラージュ。
　醸造：ムロン・ド・ブルゴーニュ100%で造られたキュヴェだが、
　　　　70%はダイレクト・プレスの果汁、
　　　　40%は果皮とともに3日間のスキンコンタクトを施した
　　　　果汁のブレンドで造られる。
　　　　二つのロットは別々に醸造される。
　　　　ダイレクト・プレスの方は、
　　　　全房のままのブドウを優しく破砕し、
　　　　木製の古い手動式の垂直圧搾機で
　　　　10時間近くかけてゆっくりと圧搾した果汁の
　　　　Fin de Presse ファン・ド・プレス
　　　　（圧搾の最後の果汁）を使う。
　　　　どちらのロットも無清澄で、野生酵母のみで
　　　　グラスファイバーのタンクで自発的に醗酵させる。
　　　　ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　その後、引き続きタンクでシュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　瓶詰め前に二つのロットをブレンドして、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中は無添加。
　　　　ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　　　　2023年の収穫日は9月8日。
　　　　総生産量700本。
　　　　アルコール度数は12 度。
　　　　2025年12月時点のSO2トータルは 29mg/l。

　キュヴェ名の Peau à Peau ポー・ア・ポーとは、
　フランス語で『肌と肌が触れ合う』という意味ですが、
　フランス語の「Peau ポー」には、
　「果物の皮」という意味もあります。
　皮と皮が触れ合うようなスキンコンタクトから造られた
　キュヴェであることからこのように命名されました。
　インポーターはVIVITさん 6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・ゴワゼ

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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