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シャトー・ラヤス
シャトー・ヌッフ・デュ・パプ ・リゼルヴァ 1995

シャトー・ラヤス
シャトー・ヌッフ・デュ・パプ ・リゼルヴァ 1995

*Chateauneuf du Pape Rouge Réservé 1995 / Chateau Rayas

*久々の再入荷です。
 森田屋大好きなヨダレが出そうなエチケット
 良い状態で保存していた証拠です。
 綺麗なエチケットってある意味心配ですよね!
 石灰質の良い状態で寝るとこうゆうエチケットになりますよね!
 嬉し過ぎます。
 以前はよくヴォルテックスの立野さんが

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 僕の為に探してくれました。

*品種:グルナッシュ100%
 フィラディスさんから 1本

容量:750ml

生産年:1995年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:シャトー・ラヤス

葡萄品種:グルナッシュ

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現在庫 1本 
税込価格¥560,780(税抜き¥509,800)

シャトー・ラヤス
シャトー・ヌッフ・デュ・パプ ・リゼルヴァ 1996

シャトー・ラヤス
シャトー・ヌッフ・デュ・パプ ・リゼルヴァ 1996

*Chateauneuf du Pape Rouge Réservé 1996 / Chateau Rayas

*4本が再入荷しました。
 だいぶ値段が下がりました。

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*品種:グルナッシュ100%
 フィラディスさんから 1本+3本

容量:750ml

生産年:1996年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:シャトー・ラヤス

葡萄品種:グルナッシュ

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現在庫 4本 
税込価格¥515,680(税抜き¥468,800)

ル・レザン・エ・ランジュ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・レザン・エ・ランジュ・ネジュマ 2024

ル・レザン・エ・ランジュ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・レザン・エ・ランジュ・ネジュマ 2024

*Vin de France Blanc Le Raisin et l’Ange Nedjma 2024 / Le Raisin et l’Ange

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*品種:グルナッシュ・ブラン50%、
    ソーヴィニョン・ブラン30%、
    シャルドネ20%
*買いブドウの比率はVTによって異なる。
 30日間アルコール醗酵
 ステンレスタンクで8ヶ月間熟成
 “Nedjma”は、アラビア語で「星」という意味で、
 アラビア語圏では女性の名前としてもつかわれる。
 ヨーロッパが移民に対して、
 排他的な空気に包まれることを良しとしない、
 ジル・アゾーニがあえてアラビア語の名前をつけた。
 インポーターはラシーヌさん 12本

容量:750ml

生産年:2024年

生産国:フランス

生産者:ル・レザン・エ・ランジュ

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、シャルドネ、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ等

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現在庫 7本 
税込価格¥3,762(税抜き¥3,420)

ル・レザン・エ・ランジュ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ポウズ・キャノン 2024

ル・レザン・エ・ランジュ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ポウズ・キャノン 2024

*Vin de France Blanc Pause Canon 2024 / Le Raisin et l’Ange

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*品種:ソーヴィニョン・ブラン、モーザッ ク、
    グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ等
 醸造:全てのブドウをダイレクトプレス。
    アルコール発酵後にアッサンブラージュ
    ステンレスタンクで熟成
 Pause Canonのシリーズは2016年にワイナリーが、
 ジルからアントナンに正式に変わり、
 従来のラインアップに加え、
 アントナンがプリムールとして
 造り始めたキュヴェ。
 インポーターはラシーヌさんです。6本

容量:750ml

生産年:2024年

生産国:フランス

生産者:ル・レザン・エ・ランジュ

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン、モーザッ ク、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ等

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現在庫 4本 
税込価格¥3,564(税抜き¥3,240)

ル・レザン・エ・ランジュ
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ポウズ・キャノン 2024

ル・レザン・エ・ランジュ
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ポウズ・キャノン 2024

*Vin de France Rosé Pause Canon 2024 / Le Raisin et l’Ange

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*品種:ガメイ、グルナッシュ、ソーヴィニョン・ブラン、
    プラン・ド・ブリュネル等
    買いブドウのセパージュと比率は
    VTに よって異なる。
 醸造:プラン・ド・ブリュネルはダイレクトプレス、
    グルナッシュ・ノワールは
    ポーズ・キャノン・ルージュに用いる
    ブドウを4日間置いて セニェ方式で
    取り出した アルコール醗酵後に
    アッサンブラージュして ステンレスタンクで熟成
 Pause Canonのシリーズは2016年にワイナリーが、
 ジルからアントナンに正式に変わり、
 従来のラインアップに加え、
 アントナンがプリムールとして
 造り始めたキュヴェ。
 インポーターはラシーヌさんです。8本

容量:750ml

生産年:2024年

生産国:フランス

生産者:ル・レザン・エ・ランジュ

葡萄品種:ガメイ、グルナッシュ、ソーヴィニョン・ブラン、プラン・ド・ブリュネル等

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現在庫 3本 
税込価格¥3,564(税抜き¥3,240)

レ・ヴィニュロン・デステザルグ
レ・グランド・ヴィーニュ・コート・デュ・ローヌ・ブラン 3L  バック・イン・ボックス 2024

レ・ヴィニュロン・デステザルグ
レ・グランド・ヴィーニュ・コート・デュ・ローヌ・ブラン 3L  バック・イン・ボックス 2024

*Cotes du Rhone Blanc Les Grandes Vignes 2024 3L BiB / Les Vignerons d’Estezargues

*野村ユニソンさんのコメント
 味わいは、もう一方のエステザルグである
 レ・グランド・ヴィーニュと
 比較してボリュームは控えめ、
 果実のしなやかさや
 優しい果実の膨らみが印象的です。
 余韻に残る上質な酸が特

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徴で、
 爽快感を与えるクリーンな味わいになっています。
 より品の良い旨味を楽しめます。

*品種:グルナシュ ブラン80%、クレレット10%、
    ブールブーラン10%
 レ・ グラン・ヴィーニュは、生産者ごとに瓶詰めされる
 この協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、
 これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、
 あるいは古い樹齢からのブドウを
 選別して造られたものであり、
 その目的は「エステザルグ」の認知度、
 ブランド価値を高めるためのものに他なりません。
 言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。
 こちらは野村ユニソンさんから
 6箱+6箱+6箱

容量:4000ml

生産年:2024年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種:グルナシュ ブラン、クレレット、ブールブーラン

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現在庫 6本 
税込価格¥5,049(税抜き¥4,590)

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・エイジング・ア・ワイルドフラワー・オン・ザ・ラスト・ページ・オブ・マイ・フェイヴァリット・ブック 500ml 2013

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・エイジング・ア・ワイルドフラワー・オン・ザ・ラスト・ページ・オブ・マイ・フェイヴァリット・ブック 500ml 2013

*Vin de France Blanc Aging a wildflower on the last page of my favorite book 2013 500ml / Anders Frederik Steen

*ヴォルテックスさんのコメント
 黄金色。
 抜栓直後は少し香りが控えめに感じられますが、
 開いていくにつれて、ビターカカオやカラメル、
 りんごのコンフィチュ

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ールやパンデピス、
 スモーキーなニュアンスが調和し、
 奥行きのある複雑な香りへと深まっていきます。
 雑味のない冷涼感のあるタッチで軽快感があり、
 滑らかなテクスチャーで口中へと沁み渡ります。
 緻密な果実味に乳酸的なまろやかさや
 スモーキーな風味、長期酸化熟成の中で
 培われた旨味と複雑な要素が
 溶け込んだ味わいが大きく膨らみます。
 キレのある酸、ビターカカオや塩味が
 全体を引き締め、エネルギーに満ちた風味を
 際立たせます。
 わずかに喉を刺激する揮発酸を感じますが、
 豊かなコクや穏やかな甘みが調和し、
 嫌味はありません。
 抜栓から数日経ていくにつれて、
 果実の充実感やスパイスなどの風味が一層深まり、
 ゆっくりと時間をかけて味わっていただける
 スタイルとなっています。

*ピノ・グリ 100%
 ダイレクトプレス。ファイバータンクで6ヶ月間の醗酵。
 その後、300Lの樽で10年間の酸化熟成。
 2024年5月瓶詰め。
 インポーターはヴォルテックスさん。2本

容量:500ml

生産年:2013年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種:ピノ・グリ

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現在庫 2本 
税込価格¥15,268(税抜き¥13,880)

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・パルピット・アン・プゥ・コンム・アン・クゥール・ソヴァージュ 500ml 2017

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・パルピット・アン・プゥ・コンム・アン・クゥール・ソヴァージュ 500ml 2017

*Vin de France Rouge Palpite un peu comme un coeur sauvage 2020 500ml / Anders Frederik Steen

*ヴォルテックスさんのコメント
 濃い黄色。
 りんごのコンフィチュールを想わせる
 ほんのりと甘やかな香りに、ビターカカオ、
 若草やフレッシュハーブ、
 フュメ香が重なります。
 揮発酸によ

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るわずかな刺激はあるものの、
 全体の調和を損なうことはなく
 突出した印象は受けません。
 アタックに感じられる
 ゲヴェルツトラミネール由来の優しい甘やかさやと、
 ほどよくアロマティックな風味が舌先に留まり、
 冷涼感のあるタッチで軽やかに広がります。
 酸化由来の旨みが溶け込む果実味に、
 ビターなニュアンスが落ち着きや深みを与えます。
 さらに清涼感のあるハーブや
 張りのある果実由来の酸が抑揚をつけ、
 味わいを引き締めます。
 アフターにかけて本枯節のような風味が現れ、
 旨みと複雑性に富んだ余韻が長く残ります。

*ピノ・ノワール70%、ゲヴェルツトラミネール30%
 2品種一緒にダイレクトプレス。
 ファイバータンクで6ヶ月間の醗酵。
 その後、300Lの樽で5年間の酸化熟成。
 2023年5月瓶詰め。
 インポーターはヴォルテックスさん。2本

容量:500ml

生産年:2017年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール

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現在庫 1本 
税込価格¥12,078(税抜き¥10,980)

ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラフィネル 2024

ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラフィネル 2024

*Vin de France Blanc Rafinel 2024 / Domaine du Petit Bonhomme

*新しくフェルマージュで栽培を始めた
 畑に由来する白のリューディ・キュヴェ!

*メリハリきいたしなやかな味わい。
 洋梨やりんご、綺麗な果実味に
 心地良い果実由来の酸がとても良いコントラスト。
 純度が高く旨みと柔らかい味わいが印象的です。
 余韻に

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ほんのり残る酸とカチッとしたミネラルが印象的。
 2025年9月29日試飲

*品種:グルナッシュ・ブラン40%、ルーサンヌ30%、
   ヴェルメンティーノ30%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを
    手作業で完全に除梗し、温度管理を行わずに、
    グラスウールのタンクで、2品種を一緒に、
    野生酵母のみでアルコール醗酵。
    圧搾後、引き続きタンクでシュール・リーの状態で
    自発的なマロ醗酵と熟成。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

 現行ロットは2023ヴィンテージ。
 収穫日9月1日。
 アルコール度数13度。
 総生産量1,460 本。
 2024年5月時点のSO2トータルは17mg/l。

*『Rafinel ラフィネル』とは、
 ドメーヌが2023年に新しくフェルマージュで
 栽培を始めた畑のリューディの名称。
 このリューディは、約2haの畑で、
 シャトーが付随しているため、
 ドメーヌは、そこにある醸造所と畑を
 フェルマージュで借りているそうです。
 このリューディに敬意を表すために
 キュヴェ名としたそうです。
 インポーターはVIVITさん 12本

容量:750ml

生産年:2024年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム

葡萄品種:グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノ

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現在庫 6本 
税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴァン・ニュ 2024

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴァン・ニュ 2024

*Vin de France Blanc L'Adret 2024 / Domaine Les Deux Terres

*ヴァンクールさんのコメント
 透明感のある青みがかった
 限りなく淡いレモン色。
 青リンゴ、ライム、白い花、タールの香り。
 ワインはピュアかつエレガントで、
 クリスタルのように澄んだエキスに
 フレッシュな酸とほのかな苦みがあり、
 滋味深いミネラルが

続きを読む

きれいに溶け込む。

*品種:ヴィオニエ100%
 樹齢:13年~287年
 土壌:石灰質・粘土質
 収穫日:9月6日
 収穫量:ミルデューや開花時の雨により
     35hL/haとやや減収
 デブルバージュ:10℃に冷却し24時間
 醗酵:自然酵母、
    ステンレスタンクで22日間
 熟成:60%ステンレスタンク、
    40%古樽350Lで8ヶ月
 アルコール度数:12%
 フレッシュさを確保するために、
 樽は使用せず100%タンクで醗酵熟成を行なった。
 ワイン名は「南向き の日の当たる斜面」
 という意味があり、
 その名の通り畑は標高400mの
 丘陵の南向きの斜面にある。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量:750ml

生産年:2024年

生産国:フランス・ローヌ・アルディシュ

生産者:ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種:ヴィオニエ

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現在庫 2本 
税込価格¥4,312(税抜き¥3,920)
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