ドメーヌ・ル・ブリゾー・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ママ・ムシ 2021

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ママ・ムシ 2021

＊Vin de France rouge Mama Mouchi 2021 / Domaine Le Briseau

＊柔らかくキレイな伸びのある味わいは
　ラズベリーやカシスのフレッシュさと
　ミネラル由来の鉱物的な液体の粘度を
　持ち合わせています。
　切れ上がる酸と控えめなタンニンが
　丁度良いアクセントになっております。

＊品種：ピノ・ドニス100％ 樹齢：10年〜12年 畑：シレックス混じりの粘土質・石灰質 収穫日：10月24日。 収量量：40hl/ha マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック ファイバータンクで3週間。 醗酵：自然酵母で3週間 熟成：ステンレスタンクで12ヶ月。 ブリゾー赤のトップテロワールである モルティエの区画にクリスチャンが生前最後に植えた ピノ・ドニスだけで仕込んだワイン。 ワイン名は元舞台女優のナタリーが 一番好きなモリエールの劇作 「町人貴族 Le bourgeois gentilhomme」に 出てくる似非トルコ王子 Mama Mouchi (ママ・ムシ)から 取っています。 SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。 軽くフィルターあり。 インポーターはヴァンクールさん　24本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：ピノ・ドニス

★ ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU

★ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
　個性的なワインを造り出します。
　テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
　1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
　まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
　その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
　そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
　名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
　彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
　アペラシオンでチャンスを与えました。
　なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
　テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/briseau_a.html

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