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ドメーヌ・ル・ブリゾー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ママ・ムシ 2021

ドメーヌ・ル・ブリゾー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ママ・ムシ 2021

税込価格¥3,663(税抜き¥3,330)

*Vin de France rouge Mama Mouchi 2021 / Domaine Le Briseau

*柔らかくキレイな伸びのある味わいは
 ラズベリーやカシスのフレッシュさと
 ミネラル由来の鉱物的な液体の粘度を
 持ち合わせています。
 切れ上がる酸と控えめなタンニンが
 丁度良いアクセントになっております。

*品種:ピノ・ドニス100%
 樹齢:10年〜12年
 畑:シレックス混じりの粘土質・石灰質
 収穫日:10月24日。
 収量量:40hl/ha
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        ファイバータンクで3週間。
 醗酵:自然酵母で3週間
 熟成:ステンレスタンクで12ヶ月。
 ブリゾー赤のトップテロワールである
 モルティエの区画にクリスチャンが生前最後に植えた
 ピノ・ドニスだけで仕込んだワイン。
 ワイン名は元舞台女優のナタリーが
 一番好きなモリエールの劇作
 「町人貴族 Le bourgeois gentilhomme」に
 出てくる似非トルコ王子 Mama Mouchi (ママ・ムシ)から
 取っています。
 SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。
 軽くフィルターあり。
 インポーターはヴァンクールさん 24本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種:ピノ・ドニス

ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU

ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
 個性的なワインを造り出します。
 テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
 1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
 まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
 その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
 そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
 名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
 彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
 アペラシオンでチャンスを与えました。
 なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
 テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。


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 https://www.sakemorita.com/old/briseau_a.html

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