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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 04日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・パリオ 2017
★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・パリオ 2017
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＊ブドウ品種：コルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、
モリナーラ、クロアティーナあわせて
15%のブレンド。
アマローネのように作ったワインと、
リパッソしたワインを50％ずつ混ぜたワイン。
優れた房を選別して収穫した後、
専用の部屋でお盆にのせて90〜100日間乾燥させる。
乾燥させられたブドウは圧搾され、
数日のマセレーションの後、
およそ20日間続くアルコール発酵が始まる。
発酵の後、定期的に澱引きを行いながら、
6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。
その後、2つのワインは混ぜられ、
2.25から20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで
3年間熟成される。
ラシーヌさんの資料より
インポーターはラシーヌさんです。6本 -
生産年：2017年
生産国：イタリア
生産者：ラルコ
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ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ ラルコ
L'ARCO
★このワイナリーの名前は、
『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできたアーチに由来する。
『ユピテルの拱門』は、ネグラールへ向かう道からよく見える。
数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の近所に住んでいた。
『ユピテルの拱門』は、その起源を16～17世紀にまでさかのぼり、
サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に沿って
そびえる７つの拱門のひとつである。
ルーカ・フェドリーゴにとってこの拱門は、
過去の記憶を呼び起こさせるものであり、
その記憶こそ、ルーカがワインの中に表現したいと願うものだ。
ルーカは、ヴァルポリチェッラの高名なワイナリー（クインタレッリ）で
何年も働いており、多大な経験を得た。
アズィエンダはまだ設立から数年ではあるが、過去を尊重した、
積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーである。
ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統を、そのままに継承しながら、
ヴァルポリチェッラらしいワインを生み出すことに細心の注意を払っている。
ルイーズ・アルベルト・バリケッロとの信頼関係を築き上げ、
設立当初からワイナリーをともに運営するにいたった。
ふたりは2001年に、2種類の重要なIGTワインを生み出した。
それが、ヨーロッパ圏内だけでなく北米や南米でも非常に評価の高い、
《ルベオ》と《パリオ》である。
この２つのワインには、「アマローネのブドウ」と呼ばれるロンディネッラ、
コルヴィーナ、モリナーラとは異なった品種も用い、個性的な品種構成をとる。
インポーターのラシーヌさんの資料より。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/larco_a.html