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更新日は 2024年 05月 25日 です。

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ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)
ACアルボワ・ブラン・シャトー・ルナール 2020

ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)
ACアルボワ・ブラン・シャトー・ルナール 2020

現在庫 5本 
税込価格¥8,668(税抜き¥7,880)

*Arbois Blanc Chateau Renard 2020 / Domaine de Saint Pierre(Fabrice Dodane)

*少しトロピカルな味わいは
 しっとりとふくよかな液体のボリュームとともに
 優しく膨らみながら広がります。
 鉱物的なニュアンスと胡椒様なスパイス感、
 そして柑橘系の酸が心地良いコントラストを生みます。
 余韻のミントやシトラスをわずかに感じる
 ハーブ感が印象的です。
 素晴らしい出来に満足でした。
 3/29/2023試飲

*ヴォルテックスさんのコメント
 仄かに青みがかった中程度の黄色。
 みかんのコンポートや黄柑橘のピール菓子、
 レモンの蜂蜜漬けなどやや充実感のある柑橘の香りに、
 淡く薫るパイナップルの香りが
 トロピカルな雰囲気を漂わせます。
 豊かなフルーツの香りに加えて、
 白い花や花の蜜、レモンバーベナ、
 火打ち石なども感じられます。
 柔らかいテクスチャーで、
 甘酸っぱい果実味に白い花などの華やかさが溶け込み
 可憐な様子で舌を包み込むように優しく広がります。
 柑橘のピール菓子など甘みを伴う爽やかな果実味に、
 新鮮な夏みかんや八朔などの風味や
 張りのある酸がキレや輪郭を、
 柑橘の内皮を想わせるほろ苦さが
 メリハリを与えるように全体を引き締めながら、
 フルーティーな印象と旨味が留まります。

*品種:シャルドネ100%。
 インポーターはヴォルテックスさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)

葡萄品種:シャルドネ

サン・ピエールサン・ピエール(ファブリス・ドダン)
DOMAINE de SAINT PIERRE(FABRICE DODANE)

ジュラ/マトネ:アルボワの東側に位置します。
 ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
 葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、
 ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、
 醸造所の社員として働き始めました。
 フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、
 健康的なワインを造るためファブリスが2002年より
 有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、
 より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、
 フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り
 引き継ぐと事となり、現在に至っております。
 ドメーヌ・サンピエールの畑は95%がアペラシオン・アルボワにあり、
 非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
 その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる
 粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、
 ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、
 サヴァニャンを栽培しています。

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https://www.sakemorita.com/old/saintpierre_a.html

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