144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2025年 05月15日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2025年5月
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

レ・リベール・テール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フロラリ 2023

レ・リベール・テール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フロラリ 2023

現在庫 6本 
税込価格¥4,565(税抜き¥4,150)

*Vin de France Blanc Floralie 2023 / Les Libère Terres

*緊張感とフィネス、そしてフローラルさを追求したヴィオニエのキュヴェ!

*品種:ヴィオニエ100%
 ヴィンテージ:2023年
 リューデイ : 南ボジョレーのBully ビュリーの村にある
       Le Grand Laval ル・グラン・ラヴァル。
       標高200~100mの東向き斜面で、砂質土壌。
       樹齢25年のヴィオニエがビオロジックで
       栽培されている。
       剪定法はグイヨとゴブレ式で、
       植樹比率は1ha当たり5,000本。
 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、
    デブルバージュ(前清澄)は行わずに、
    バリック(新樽は用いない)で
    野生酵母で自発的に醗酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    温度管理も一切行わない。
    醗酵後、引き続きバリックでマロ醗酵と熟成。
    熟成後、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

 2023ヴィンテージのアルコール度数は12.5度。
 2025年2月時点のSO2トータルは16mg/l。

 バティスト自身によるキュヴェ名の説明
 『Floralie フロラリ』とはフランス語で、
 『花や植物の展覧会』を意味します。
 一般的なヴィオニエのワインは、
 重くてアルコール度数が高いものが多いです。
 しかし、このキュヴェは、それとは正反対です。
 緊張感とフィネス、
 そしてフローラルさを追求して
 醸造したからです。
 まるで「L’univers floral 花の世界」
 にいるようです。
 インポーターはVIVITさん。4本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・リヨン郊外

生産者:レ・リベール・テール

葡萄品種:ヴィオニエ

レ・リベール・テール
LES LIBERE-TERRES

リヨン近郊で、感性を刺激してくれる
 ナチュラルワインを造るバティスト・ナイランが
 新たな挑戦に乗り出しました。
 「Les Libère-Terres レ・リベール・テール」と
 名付けられたプロジェクトです。
 プロジェクトは、ワインと土地に対する深い情熱に
 突き動かされたバティストによって2023 年に誕生しました。
 『Les Libère-Terres レ・リベール・テール』という名前は、
 フランス語で「自由主義者」を意味する『Libertaires』と、
 「大地を解放する」を意味する『Libérer la terre』という言葉を
 巧みに掛け合わせたものです。
 レ・リベール・テールは、バティストのドメーヌが
 近年直面し続けている困難から生まれました。
 というのも、ドメーヌでは近年、雹や霜などの壊滅的な
 気象現象によって大きな被害を受け、収穫量が大幅に減少し、
 ドメーヌとしての持続可能性が脅かされているからです。
 そして、世界はますます予測不可能な
 気象条件に直面しています。
 数多くのヴィニュロン達が、
 ワイン造りへの情熱を存続させるために、
 持続可能な解決策を見つけなければならない
 状況に置かれています。
 「自然と、そして献身的に自然を尊重しながら
 ブドウを育むヴィニュロンに対して敬意を表しながら、
 気候災害による制約から自身を解放したい。」
 これがプロジェクトの願望でありエッセンスです。
 こうしてレ・リベール・テールのアイデアが
 誕生したというわけです。

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2025年4月の新着アイテム
  • もりたや2025年3月の新着アイテム
  • もりたや2025年2月の新着アイテム
  • もりたや2025年2月の新着アイテム
  • もりたや2025年1月の新着アイテム
  • もりたや2024年12月の新着アイテム
  • もりたや2024年11月の新着アイテム
  • もりたや2024年10月の新着アイテム
  • もりたや2024年9月の新着アイテム
  • もりたや2024年8月の新着アイテム
  • もりたや2024年7月の新着アイテム
  • もりたや2024年6月の新着アイテム
  • もりたや2024年5月の新着アイテム
  • もりたや2024年4月の新着アイテム
  • もりたや2024年3月の新着アイテム
  • もりたや2024年2月の新着アイテム
  • もりたや2024年1月の新着アイテム
  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2025年05月15日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2025年5月
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
ページトップへ