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更新日は 2022年 5月 17日 です。

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サリマ・エ・アラン・コルドイユ
コルドイユ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・キュヴェ・オリジン 2015

サリマ・エ・アラン・コルドイユ
コルドイユ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・キュヴェ・オリジン 2015

*フレール・ミニヨンを追加で購入の際、 オススメで紹介されたキュヴェ。 到着後、試飲。
 これがまた繊細でゆったりとした美味しい味わいなのです。
 最初の口の含んだ瞬間の佇まいは少し鉱物的で、
 繊細な泡と詰まった感じの塩分のあるドライマンゴーのニュアンスですが、
 ゆっくりと開き出し始めるとスムーズでエレガントな落ち着いた佇まいに。
 レモンの様な柑橘系の酸と、コクのある厚みのあるボディはゆったりとしながら、
 静かに膨らんで行きます。
 レモネードや旨味の乗った味わいは余韻まで続き、
 その底の方に鉄分や清涼感のあるミントのニュアンスを感じながら
 眺めの余韻はフィニッシュを迎えます。
 いいもの教えてもらったっていう感じ。7/10/2021試飲


 品種:シャルドネ67%、ピノ・ノワール 33%
 村:Noe les Mallets ノエ・レ・マレ
 地方:Cote des Bar コート・デ・バール
 レコルタン・マニピュラン
 ビオロジック農法、ビオディナミ農法
 キュヴェの特徴 畑の構成:
 フォンテットとシュール、アルス村
 ブドウの木の平均年齢:50年
 区画:コート・デ・バール
 アッサンブラージュされたブドウ品種の比率: ピノノワール:33%、シャルドネ:67%
 収穫年:2015年
 ステンレスの大桶での醸造 マロラクティック発酵
 2015年:オーガニック認証の年
 補糖:0g/l
 ドサージュ:0g/l
 インポーターは株式会社INDIGOさん。6本+7本+6本

現在庫 2本 
税込価格¥8,448(税抜き¥7,680)

容量:750mlml

生産年:2015年

生産国:フランス

生産者:サリマ・エ・アラン・コルドイユ

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