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ドメーヌ・ル・ブリゾー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コ・テ・クゥール 2023

ドメーヌ・ル・ブリゾー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コ・テ・クゥール 2023

現在庫 2本 
税込価格¥4,818(税抜き¥4,380)

*Vin de France rouge Cot et Coeur 2023 / Domaine Le Briseau

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のあるやや深いルビー色。
 グロゼイユ、フランボワーズ、バラの香り。
 ワインはピュアかつしなやかで、
 みずみずしくジューシーな果実味に
 小梅のようなキュートな酸、
 滋味深いミネラル、繊細なタンニンが
 きれいに溶け込む

*品種:コー50%、ガメイ50%
 樹齢:52年平均
 畑:粘土質・シレックス
 収穫日:10月14日と前年よりも1ヶ月遅かった。
 収量量:ミルデュー、そして未熟なコーを
     全て落としたため20hL/haと減収。
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        ステンレスタンクで10日間。
 醗酵:自然酵母で2週間
 熟成:ステンレスタンクで10ヶ月
 畑はモルティエ。
 2023年はガメイが50%
 アッサンブラージュされている分、
 味わいはよりキュートに仕上がっている。
 ワイン名には、品種 のコー(Côt)と
 Côté傍(そば)を掛 け、ハート(Coeur)の傍すなわち
 「愛する人のそばにいる」という意味が
 隠されています。
 SO2瓶詰め時に20mg/L添加、
 軽くフィルター有り。
 インポーターはヴァンクールさん 3本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種:コー、ガメイ

ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU

ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
 個性的なワインを造り出します。
 テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
 1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
 まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
 その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
 そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
 名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
 彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
 アペラシオンでチャンスを与えました。
 なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
 テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。


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