★ジャック・カシュー
●ヴォーヌ・ロマネ1erCRUラ・クロワ・ラモー 2014

税込価格￥15,620（税抜き￥14,200)

＊こちらが代表格のワインですね！　ラックさんがお安い条件を付けてくれましたので　復活です。

　ピノ・ノワール100％、
　除梗の割合：100%
　醗酵：1,000Lのステンレスタンク
　醗酵温度：最高27〜30度
　醗酵期間：15日間
　使用酵母：天然酵母
　熟成：樽100%
　熟成期間：17ヶ月
　マロラクティック醗酵の有無：自然にアルコール醗酵終了後4、5ヶ月
　瓶詰め時のフィルターの有無：なし
　所有面積：0.16ha
　土壌：粘土石灰質　斜面の傾きは3%
　ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル
　平均樹齢：25年
　密植度：10,000本/ha
　平均年間生産量：600〜750本
　収穫量：28hl/ha
　収穫方法：手摘み
　農法：リュット・レゾネ
　特級昇格を目指す、ロマネ・サン・ヴィヴァンの隅に隣接する1級畑。
　カシュー家のほかに2軒しか所有していない。
　輸入元はラックさんです。24本