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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
ニュイ・サン・ジョルジュ 2019

ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
ニュイ・サン・ジョルジュ 2019

税込価格¥6,468(税抜き¥5,880)

*Nuits-Saint-Georges 2019 / Domaine Jean-Louis Raillard

*平均樹齢80年の古木のブドウから生まれる
 ニュイ・サン・ジョルジュ!

*正直、今回のライヤールで
 一番のお気に入りはこのキュヴェかな。
 口に入っ他瞬間の落ち着いた、
 しかも湿り気のある腐葉土の様なニュアンスが
 試飲した時の僕の心境に
 マッチしたんだと思います。
 イチジクの様な果実感は
 ほんのりと甘みを感じる程、
 酸の出方もしっとりと、
 ある意味内向的なニュアンスもあり
 奥に引き込まれていく感じ。

 今までブランドものブルゴーニュも
 散々飲んできましたが、
 ここ数年の価格や立ち位置が
 納得いかなくてさけていました。
 そんな中でライヤールの2019年って
 個人的に最高なのです。
 5/18/2021試飲
*追加が出来ない為、
 ご注文が集中した場合は調整もあります。
 よろしくお願い致します。

*ドメーヌはレ・フルリエール、
 レ・シャルモワ、レ・サン・ジュリアンの
 リュー・ディに1ヶ所づつ区画を所有している。
 この3つの区画の平均樹齢は83年。
 総栽培面積は0.25ha。
 醸造:手摘みで収穫したブドウを畑と
    セラーで2度に亘って選果した後、
    野生酵母のみで自発的に発酵を行う。
    発酵前半はオープントップの状態で
    1日2回足による櫂入れを行い、
    発酵後半は蓋をして、
    1日1回の櫂入れに留める。
    キュヴェゾン後、
    発酵槽から引き抜いて圧搾し、
    シリュグ社製の木目の細かい
    アリエ産のバリックに移して、
    シュール・リーの状態で熟成を行う。
    熟成中、澱引きは行わず、
    瓶詰めの約1ヶ月前の高気圧の
    時期を見計って1回のみ澱引きを施し、
    1ヶ月後の同じく高気圧の時に
    無清澄・無濾過で、
    ポンプ等は一切使わず、
    重力を利用して自然に直接樽から瓶詰め。
    醸造中の亜硫酸の添加は必要最小限に留める。
 2019年物は9月20日に収穫。
 全房比率20%。
 新樽比率40%、熟成期間15ヶ月。
 2021年1月時点のSO2 トータルは50mg/l。
 インポーターはVIVITさんです。12本

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール

葡萄品種:ピノ・ノワール

ジャン・ルイ・ライヤール
DOMAINE JEAN LOUIS RAILLARD

ジャン・ルイ・ライヤールは、ロマネ・コンティで働いていた両親から
 1989 年にドメーヌを継承しました。
 栽培面積1.4ha弱、総生産量8千本前後という、
 他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小さなドメーヌであるため、
 彼は自分の目の届く範囲で、職人的な緻密な手作業による
 「真のハンドメイドワイン」にこだわって仕事をしています。
 ガイド等への掲載は殆どありませんが、コストパフォーマンスの高さで、
 欧米では個人客を中心に高い人気を集めています。
 特に2010年代に入ってからの品質向上は目覚ましく、
 ヴィンテージを追うごとにワインの純粋さと透明感がアップしています。


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