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更新日は 2024年 05月 25日 です。

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ラロック・ダンタン
IGP コトー・デュ・ロット・ブラン・ネフェール 2021

ラロック・ダンタン
IGP コトー・デュ・ロット・ブラン・ネフェール 2021

税込価格¥8,228(税抜き¥7,480)

*IGP Cote du Lot Blanc Néphèle 2021 / Domaine Laroque d’Antan

*2021年も口に入った瞬間から素晴らしい世界感があります。、

*ほんのり柔らかい熟れた洋梨やライチ、
 蜂蜜のニュアンスを感じながら
 二段階に現れる味の濃淡に
 奥行きを感じます。
 多様な表情が複雑に絡みながら
 静かなシルキーな液体が
 染み込む様に口一杯に膨らみ
 なんとも言えない静かなエレガントがあります。
 奥行きにも深い複雑な余韻、しかも長い!
 素晴らしい味わいにもう、
 うっとりしてしまいました。
 10/30/2023試飲

*ブレンド品種と比率:
 ソーヴィニョン・ブラン51% 、ソーヴィニョン・グリ24%、
 ヴェルダネル13%、モーザック・ジョーヌ6%、
 モーザック・ローズ4%、
 モーザック・ヴェール2%。
 ドメーヌの畑に植樹したブドウ木は、
 全て他のドメーヌの
 セレクション・マッサルに由来するもの。
 ソーヴィニョン・ブランは
 ドメーヌ・フランソワ・コタとダグノーから、
 ソーヴィニョン・グリはマルマンデの
 エリアン・ダ・ローズから、
 モーザックとヴェルダネルはガイヤックの
 ドメーヌ・プラジョルから譲り受けたもの。
 栽培面積:1ha
 植樹比率:8,600~9,200本/ha
 ⼟壌:キンメリッジ階の石灰砂利⼟壌
 栽培:生物多様性とテロワールを尊重したビオロジックを
    創業時より実践。2022年に認証を取得予定。
    また、2022年までに
    ビオディナミへと移行する計画。
 醸造:3〜4日違いで手摘みで
    収穫した異なる品種のブドウを
    全てアッサンブラージュして
    垂直式圧搾機でソフトにプレス。
    自然に清澄にさせた後、
    30%はステンレスタンクで、
    70%はジャック・セロスから譲り受けた古樽
    (容量228ℓと400ℓ)で、
    野生酵⺟のみで一緒に醗酵。
    醸造添加物は一切加えずに醸造。
    SO2は必要最小限のみ添加。
    引き続き、シュール・リーの状態でマロ発酵と熟成。
    無濾過で瓶詰め。

 2021ヴィンテージの収穫日は9月27~30日。
 総生産量は3,072本+マグナム56本。
 2023年4月時点のSO2トータルは58mg/l。
 アルコール度数12.5度。

 ドメーヌによる2021ヴィンテージのコメント:
 モーザックとヴェルダネル品種に由来する
 特有の酸化的なアロマが感じられます。
 ワインは酸と緊張感があり厳格ですが、
 キンメリジャンのクリスタルの石灰岩を思わせる
 ねっとりとした口当たりで、
 芳醇な風味とジューシーな口中があります。
 フィニッシュには、品格のある苦味と
 美しい塩味が感じられます。

*Néphèle ネフェールとは、
 フランス語で地中に存在する
 ミネラル成分の一種の名称です。

*Verdanel ヴェルダネルは、
 カオール地方の忘れられた地場品種です。
 ブルギニョン夫妻は、
 ガイヤックのドメーヌ・プラジョルで、
 ビオロジックで栽培され続けていた
 この品種をマッサル・セレクションした
 苗木をドメーヌの畑に植樹しました。
 VIVITさんから。6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・南西地方

生産者:ラロック・ダンタン

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン 、ソーヴィニョン・グリ、ヴェルダネル、モーザッ ク・ジョーヌ、モーザック・ローズ、モーザック・ヴェール

ラロック・ダンタン
DOMEAINE LAROQUE D'ANTAN

今では世界中で畑のテロワールへの理解が深まった。
 その最大の功労者は、90年代からブドウ畑の土壌分析をして、
 テロワールの重要性について世界中のワインの造り達を啓蒙してきた
 クロード・ブルギニョン夫妻であることは多くの人が認めるのではないだろうか。
 そのブルギニョン夫妻がワイン造りに乗り出した。

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