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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年11月12日 です。
| 2025年11月 | ||||||
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ペティアン・ナチュレル・シュドゥ・ウィ・ジャスト・リライ・オン・ラック? 2022
*Vin de France Rosé Petillant Naturel Should we just rely on luck? 2022 / Anders Frederik Steen
*ヴォルテックスさんのコメント
オレンジがかったやや淡い赤色。
苺やフランボワーズ、グレナデンシロップ、
クランベリージュース、アセロラ、
プラムといった赤い果実に、小さな赤いバラ、
ローズヒップ、仄かにドライハーブを
想わせるニュアンスが加わります。
口に含むと、ピリピリと舌の上を弾むような
ガスが感じられ、明るく華やぎのある
赤い果実の風味が軽快に膨らみます。
揮発酸はやや高めながら、
わずかな残糖とザクロが弾けるような
キリッとした果実由来の酸が調和し、
甘酸っぱいチャーミングな果実味と相まって、
溌剌とした印象が引き立ちます。
ドライフラワーやドライハーブの風味、
僅かな塩味がアクセントとなり、
可憐な果実の風味に奥行きと抑揚を与えます。
微細なガスや甘みがありますので、
よく冷やしていただくことで、
全体が引き締まり、いっそう軽快感が際立ちます。
なお、抜栓2日目は、室温では甘みと
果実味のバランスがやや崩れる印象を受けますので、
抜栓当日に甘酸っぱい豊かな果実味を
存分にご堪能いただくことをお勧めいたします。
翌日にお召し上がりの際は、
冷えた状態を保つことで引き締まった味わいを
感じていただけるかと思います。
容量:750ml
生産年:2022年
生産国:フランス・ローヌ
生産者:アンダース・フレデリック・スティーン
葡萄品種:サンソー、シャルドネ、グルナッシュブラン&ノワール、シラー、メルロー
| 2025年11月 | ||||||
★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN
★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
リリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
それぞれが違う道を歩むことになりました。
考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、
コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでを
いくつか造ることを提案していたのに対して、
アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、
使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、
ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。
彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
ヴォルテックスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html