144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年3月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           

クロ・デ・ベ
コート・ド・プロヴァンス・ロゼ 2020

クロ・デ・ベ
コート・ド・プロヴァンス・ロゼ 2020

税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

*AOP Côtes de Provence Rosé 2020 / Clos des B

*なんて円やかでほんのり柔らかみのある液体なんでしょう!
 しかも心地良い粘度があります。

 これ嫌いな人っているのかな〜。
 (本領発揮は2日目です。絶対に!)


 少し甘味のある柔らかいマンゴーやトロピカルの
 心地良いまろやかな果実感に少し塩味があります。
 イチゴのアロマを感じながら
 少し時間が経つと柔らかさの中にたっぷりとした
 心地良いさくらんぼのフレーバーが膨らみます。
 包み込まれる様な優しさで
 心地良く日向ぼっこしている感じかな?
 2/8/2022試飲

*品種:グルナッシュ80%、サンソー20%
 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。
 2品種を一緒にステンレスタンクで
 野生酵母のみでアルコール発酵。
 酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
 その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
 マロ発酵も自発的に行い、
 収穫翌年の春に無清澄・無濾過で瓶詰め。
 SO2は醸造中は無添加。
 ボトリング後のワインのネガティブな
 反応を避けるために、
 瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。
 2020ヴィンテージの収穫日は
 グルナッシュもサンソーも9/3。
 総生産2600本+マグナム150本。
 アルコール度数14度。
 瓶詰め直後のSO2トータルは18mg/l。
 2021年10月時点のSO2 トータルは14mg/l。
 インポーターはVIVITさん 12本

生産年:2020年

生産国:フランス・プロヴァンス

生産者:クロ・デ・ベ

葡萄品種:グルナッシュ、サンソー

クロ・デ・ベ
CLOS des B

世界のセレブがバカンスを過ごし、別荘を持つプロヴァンスの高級リゾート地
 Saint-Tropez サントロペ。
 このサントロペ湾を見下ろす地に新しいドメーヌが誕生しました。
 2020年にサントロペの北に位置する小さな村Grimaud グリモーに設立された
 CLOS DES B クロ・デ・ベです。
 クロ・デ・ベはGwendolyn グゥエンドリーヌと
 Jean-Jacques ジャン・ジャックの
 カップルが⾧年追い求めてきた夢でした。
 そこには熱い情熱がありました。
 サントロペ周辺で育ったグウェンドリンは幼い頃から
 自然や生き物と触れ合うこと大好きでした。
 また、同じプロヴァスのヴァール県のブドウ畑で働き、
 子供の頃からワイン造りを間近で見てきました。
 このため、自分自身でワインを造ることは、
 大人になってからも彼女から離れることのない大きな夢だったのです。
 他方、パートナーであるジャン・ジャックは根っからの
 エピキュリアン(快楽・享楽的な生き方を信条とする人)でした。
 意気投合した二人は購入できる畑がないか、プロヴァンス中を探しました。
 しかし、プロヴアンスのブドウ畑は、ブラット・ピットや
 ジョージ・クルーニーなどのセレブ、
 あるいはモエヘネシーやコス、シャネルなどの大資本のオーナーが
 シャトーと一緒に広大な畑を購入するのが常で、
 二人が求めるような小さな畑が売りに出されることはありませんでした。
 それでも二人は数年間探し続け、
 2019年、幸運にもサントロペ湾を見下ろす丘に3ha のブドウ畑を見つけ、
 購入することができたのです。
 こうして2019年の秋からブドウ栽培を始め、
 2020年に初めてのワインを醸造したのです。

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2024年2月の新着アイテム
  • もりたや2024年1月の新着アイテム
  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年03月23日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年3月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           
ページトップへ