ドメーヌ・レ・ドゥー・テール・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャ・ジャ 2024

★ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャ・ジャ 2024

現在庫　16本　

税込価格￥3,212（税抜き￥2,920)

本

＊Vin de France Rouge Jaja 2024 / Domaine Les Deux Terres

＊ヴァンクールさんのコメント
　色合いはうっすら濁りのある紫がかったルビー色。
　クランベリー、フランボワーズ、
　アセロラ、紅ショウガの香り。
　ライトボディ。
　ワインはフレッシュでみずみずしく、
　搾りたてのイチゴのような新鮮な
　果実味に若々しい酸と繊細なタンニンが
　きれいに溶け込む。

＊品種：カリニャン30%、サンソー30%、 グルナッシュ20%、シラー10%、、メルロー10% 樹齢：5年～43年 土壌：玄武岩・石灰質・粘土質。 収穫日：9月19日～27日とブドウが晩熟。 収量：ミルデューや一部雹の被害が 遭ったにもかかわらず50hL/haと豊作。 マセラシオン：直接プレスしたシラーと グルナッシュのジュースに 除梗したメルローとカリニャンを漬け込み、 別途プレスしたサンソーのジュースに 除梗したサンソーを漬け込み 各々アンフージョン。 ステンレスタンクで8〜10日間。 マセラシオン後、2つをアッサンブラージュ。 醗酵：自然酵母 ステンレスタンクで2～3週間 熟成：ファイバータンクで3ヶ月、 （最終の15日間は酒石酸を落とすために ワインの温度を8℃に維持） アルコール度数：12.5% その年の収量の多いブドウでつくる ドゥー・テールのプリムール。 2024年はキュヴェに至らない 少し傷んだブドウは全てプレスし、 そのジュースに健全なブドウを漬け込む アンフュージョンで仕込んでいる。 ワイン名 Jajaには「安物のワイン(Pinard)」という 意味があります。 SO2無添加、ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさんです。28本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：カリニャン、サンソー、グルナッシュ、シラー、メルロー

★ レ・ドゥー・テール
DOMAINE Les DEUX TERRES

★ビニョロンの家系だったヴァンサン・ファルジェと
　ビニョロンの家系でなかったマニュエル・クナンが
　二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
　マニュエルがリュサックにある3haの畑、
　ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、
　醸造栽培は2で管理している。
　（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）
　彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
　ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを
　造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
　レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、
　2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、
　ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが
　込められている。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/deuxterres_a.html

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