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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ドメーヌ・ポンコツ
まどぎわ 2022

ドメーヌ・ポンコツ
まどぎわ 2022

税込価格¥1,980(税抜き¥1,800)

*Madogiwa 2022 / Domaine Ponkotsu

*お一人様1本まで。
 12本入荷です。
 新着のメールが届いた半年以内の御購入履歴がある
 お客様のみ限定です。
 ドメーヌ・ポンコツさんのワイン以外の
 『条件の付いていない¥1,800以上のワイン』を
 必ず『同数』お買い上げ下さい。
 条件の満たしていない場合は
 その場でキャンセルとなり、
 メールでご連絡は致しません。
 御注文が集中した場合は過去1ヶ月以内に
 ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。
 苦肉の策です。御了承下さい。


*ヴァンクールさんの試飲コメントから
 収穫前の稲穂を思わせる茶色混じりの黄金色が綺麗。
 甲州由来の爽やかな柑橘に、
 青リンゴや焼きたてのアップルパイや
 洋梨のタルトのような香りが楽しい。
 金木犀の花。
 時間を置くとドライフルーツや八角のスパイシーさ。
 旨味が強く、甲州種のタネ由来な
 タンニンとのバランスも良い。

*品種:甲州、デラウェア主体
    ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、
    ロザリオロッソ少量
 樹齢:約20年以上。
 土壌:粘土質。
 マセレーション:メインの甲州(大泉)を全房で10日間
         他はホールバンチプレス
 醗酵:自然酵母で約1ヶ月樽発酵
    甲州は自然酵母で約3ヶ月の発酵
 熟成:約3ヶ月間、デラウェアは6ヶ月間。
 畑情報:甲州:
     甲州市勝沼町小佐手、大泉、
     笛吹市一宮町千米寺
     デラウェア:
     甲州市上岩崎山田、小佐手、 山梨市水口
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:日本

生産者:ドメーヌ・ポンコツ

葡萄品種:甲州主体、デラウェア

ポンコツ
DOMAINE PONNKOTU

生産者
 松岡数人氏は大阪府堺市の出身で、山梨大学にてブドウ栽培や、
 醗酵,醸造の基礎を学ぶ。
 大学卒業後は、静岡県伊豆市の中伊豆ワイナリーに2000年から15年間勤務し、
 醸造責任者を務めた。
 松岡氏が山梨でペイザナ農事組合法人に加入し、
 ドメーヌ・ポンコツの立ち上げを決意したきっかけには、
 ドメーヌ・オヤマダの小山田氏との出会いがある。


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