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ドメーヌ・ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レカー・キュヴェ・セレクション216(Lot0206) 2002

ドメーヌ・ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レカー・キュヴェ・セレクション216(Lot0206) 2002

*Domaine Gilles et Catherine Verge Vin de France Blanc Cuvee Selection 216 lot0206

*エチケットは0205となっておりますが中身は0206です。

*圧倒的な存在感。
 しかも繊細に大胆さも兼ね備える懐の深い味わいに
 もうびっくりなのです。
 試飲で口に入れた瞬間はまだまだ硬く
 ミネラルが覆いかぶさっていますが
 口の中で転がしていると徐々に溶け始め
 心地良い液体のかたまりにコクと旨みが絡み
 ゆっくりとしたリズムで開きます。
 奥行きのある味わいは酸とスパイス、
 そしてシトラスの様な冷涼さも兼ね備えます。
 スケール感が違いますよ!
 8/25/2021試飲。

現在庫 1本 
税込価格¥19,690(税抜き¥17,900)

*2002年に収穫醸造、2006年に瓶詰めのキュヴェ!
 黄色い蝋キャップが特徴
 216リッターの樽にて醸造したキュヴェなので、
 「セレクション216」と名付けられたキュヴェ。
 基本的に樽の使用を避けるヴェルジェが4〜5年に1回だけ
 樽にて醸造するスペシャルキュヴェ。
 古樽を使用しているものの、
 液体に移った樽香がワインになじむまで熟成を重ね、
 14年間の瓶内熟成を経てリリース。

*ブドウ品種:シャルドネ100%
 「レ・カー」とは「差」という意味で、
 外れ者、まわりとは違う、他人と大きな差をつける、
 という意味が込められている。
 アカシアの木に囲まれた、
 アンモナイトの化石が出土する1ha弱の
 COTEAUX DES QUARTSの畑のシャルドネ。
 ワイン名はAOPが通らなかったので「ECART」となっている。
 樹齢は平均90歳。
 手摘みで収穫し、ダイレクトプレス。
 ステンレス製のタンクにて約5年間の醗酵&
 シューリリーを経て瓶詰。
 このキュヴェは酸化のニュアンスがなく、
 ミネラルが綺麗に通っている。
 フィルター掛けなし、SO2の添加なし
 インポーターはサンフォニーさん。4本+3本

容量:750ml

生産年:2002年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ

葡萄品種:シャルドネ

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