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ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴァン・ニュ 2022

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴァン・ニュ 2022

税込価格¥3,663(税抜き¥3,330)

*Vin de France Blanc Vin Nu 2022 / Domaine Les Deux Terres

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは少し濁りのある淡いレモン色。
 リンゴ、アカシア、青いパイナップル、
 ヴェルヴェンヌの香り。
 ワインはピュアで ボリュームがあり、
 鼻に抜ける桃やハー ブのような
 フレーバーが心地よく、
 白い果実のふくよかなエキスに
 滋味深くスパ イシーなミネラルが溶け込む。

*品種:シャルドネ90%、ユニ・ブラン10%
 樹齢:26年~50年
 土壌:石灰質・粘土質・玄武岩
 収穫日:今までで一番早く8月19日、20日。
 収穫量:日照りによりシャルドネが35hL/ha、
     ユニ・ブランが25hL/haと少なかった
 デブルバージュ:10℃に冷却し24時間
 醗酵:自然酵母で12日間
 熟成:ステンレスタンクで8ヶ月。
    その後アッサンブラージュ
 残糖:3.86g/L
 ワイン名は「ありのままの(裸 の)ワイン」という意味があり、
 ヴァンサンのVinとエマニュエルの
 Nuの2人の名前の一部を掛けている。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種:シャルドネ、ユニ・ブラン

レ・ドゥー・テール
DOMAINE Les DEUX TERRES

ビニョロンの家系だったヴァンサン・ファルジェと
 ビニョロンの家系でなかったマニュエル・クナンが
 二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
 マニュエルがリュサックにある3haの畑、
 ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、
 醸造栽培は2で管理している。
 (他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う)
 彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
 ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを
 造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
 レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、
 2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、
 ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが
 込められている。


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