＊品種：シラー100％
　醸造：手摘みで収穫したブドウを手作業で除梗し、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　温度管理を行わずに自発的に発酵。
　　　　マセラションは足による櫂入れで
　　　　ソフトな抽出に留める。
　　　　圧搾後、フリーランワインのみバリック
　　　　（新樽は用いない）に移してマロ発酵と熟成。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために
　　　　必要最低限のみ添加。

　2021ヴィンテージは総生産量300本。
　2023年5月時点のSO2トータルは53mg/l。
　アルコール度数は13度。

　マヌエル・プルチーニ自身による解説：
　このキュヴェは自然の四大要素の中の
　『火』を象徴しているワインです。
　バルビコアとは⾁を調理するための
　古代カリブ海の技術で「バーベキュー」の名前の
　由来にもなっています。
　冬の間、剪定のために働いている時、
　焚火の周りに集まる人達の顔は
　⼀様に空想的で情熱的です。
　エチケットのイラストは、そこに居合わせた
　暖かい外観の「マロカ」を表しています。
　インポーターはVIVITさん。2本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：マヌエル・プルチーニ

葡萄品種：シラー