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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴォラティル 2020
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴォラティル 2020
＊Vin de France Rouge Volatil 2020 / Yannick Pelletier
＊ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
中程度の赤色。
熟したフランボワーズやザクロなど
赤い果実の華やかな印象に加えて、
ブラックベリーやグミなどの
黒系果実のニュアンスが感じられ、
赤い果実を主体とした摘みたての葉付きの
ベリー系果実を想わせます。
口に含むとピリピリと舌先をかすめるガスが
フレッシュ感を掻き立て、
熟した果実の果汁が溢れるように
溌剌とした飲み心地で広がります。
張りのある酸と共に甘酸っぱい
赤い果実の風味が愛らしい様子で膨らみ、
徐々に熟したブラックベリーなどの風味が重なり、
プリムールのような伸びやかなスタイルに
南のワインらしい充実感を
ほどよく感じさせる仕上がりです。
抜栓3日目からは豆のニュアンスを
強く感じますので、2日以内で
お召し上がり頂くことをお勧め致します。
-
＊品種：サンソー
インポーターはヴォルテックスさんです。6本 -
生産年：2020年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ヤニック・ペルティエ
葡萄品種：サンソー
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★ ヤニック・ペルティエ
YANNICK PELLETIER
★マコン出身のヤニックは、リヨンのワインショップの店員を務めながら プイィ・フィッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。 その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、 最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、 栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っております。 2004年にサンシニアンにて10ヘクタールの畑を購入、年齢は現在26歳。
過去の取扱いアイテム一覧
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