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ドメーヌ・ジュリアン・ピノー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ロッシュ・ブランシュ 2021

ドメーヌ・ジュリアン・ピノー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ロッシュ・ブランシュ 2021

*Vin de France Blanc Roche Blanche 2021 / Domaine Julien Pineau

*割り当て6本の為、
 ディオニーさんのコメントをどうぞ!
 
*淡いグリーンイエロー色、
 黄色リンゴやグレープフルーツ、
 セルフィーユの香り、
 瑞々しく軽快なアタックにレモンの香り、
 レモネードのように喉を潤す綺麗な酸、
 柑橘香が後半に増してきます。

税込価格¥4,488(税抜き¥4,080)

*品種:ムニュピノ50%、ソーヴィニヨン・ブラン30%、
    シュナンブラン10%、メリエ・サン・フランソワ5%
    バコ5%
 樹齢:2〜70年
 土壌:シレックス、粘土
 標高:100m
 面積:4ha
 収穫:9月、手摘み
 収量:8hl/ha

 醸造
 酵母:自生酵母
 醗酵:空気圧式圧搾と水平式圧搾
    ステンレスタンクと古樽で醗酵
 熟成:そのまま熟成
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2022年5月5日
 SO2:無添加 トータル:11mg/L未満
 アルコール度:13%
 遅霜や雹、ベト病の被害に苦しんだ2021年は
 低収量で全白ブドウをブレンドしプレス、
 ステンレスタンクと木樽で発酵後、
 ステンレスタンクで熟成し瓶詰めしました。
 インポーターはディオニーさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ジュリアン・ピノー

葡萄品種:ムニュピノ、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、メリエ・サン・フランソワ、バコ

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