＊品種：ムニュピノ50%、ソーヴィニヨン・ブラン30%、
　　　　シュナンブラン10%、メリエ・サン・フランソワ5%
　　　　バコ5%
　樹齢：2〜70年
　土壌：シレックス、粘土
　標高：100m
　面積：4ha
　収穫：9月、手摘み
　収量：8hl/ha

　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵：空気圧式圧搾と水平式圧搾
　　　　ステンレスタンクと古樽で醗酵
　熟成：そのまま熟成
　　　　無濾過・無清澄
　瓶詰め：2022年5月5日
　SO2：無添加　トータル：11mg/L未満
　アルコール度：13％
　遅霜や雹、ベト病の被害に苦しんだ2021年は
　低収量で全白ブドウをブレンドしプレス、
　ステンレスタンクと木樽で発酵後、
　ステンレスタンクで熟成し瓶詰めしました。
　インポーターはディオニーさん　6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・ピノー

葡萄品種：ムニュピノ、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、メリエ・サン・フランソワ、バコ