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更新日は 2024年 10月 07日 です。

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ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
AC モルゴン・コート・デュ・ピィ 2021

ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
AC モルゴン・コート・デュ・ピィ 2021

税込価格¥6,435(税抜き¥5,850)

*AC Morgon Côte du Py 2021 / Domaine Jean Foillard

*残念ながら不覚にも試飲ができておりません。
 ヴァンクールの試飲会は
 皆勤賞でしたが所用で参加出来ず、
 そんな時に限って参加した
 仲間の評価がとても素晴らしかったです。

 ヴァンクールさんのコメント
 色合いは少し濁りのあるガーネット。
 野イチゴ、バラ、ラディッシュ、
 プラリネの香り。
 ワインは滑らかかつジューシーで、
 コクのある艶やかな果実味に溶け込む
 キュートな酸、凝縮したミネラル、
 繊細なタンニンがボディーに深みと
 骨格を与える。

*品種:ガメイ100%
 樹齢:29年~94年以上
 土壌:砂混じりのシスト
 収穫日:9月22日〜27日とブドウが晩熟だった。
 収量量:ミルデューの被害により
20hL/haと減収。
 マセラシオン:マセラシオンカルボニック、
        低温にしてセメントタンクで21日間。
 醗酵:自然酵母で1ヶ月。
 熟成:古樽、フードル30hL、
ジャー(シリス混じりの炻器)
    10hLで10ヶ月。
 ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン。
 2019年は樽以外に、試験的に炻器のジャーを
 30%熟成容器に使用。
 SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
 ノン・フィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。24本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種:ガメイ

ジャン・フォワヤール
DOMAINE JEAN FOILLARD

畑の総面積は11ha。そのうちの6ha はクリュ・ボジョレーの畑で、
 モルゴンの中でもとりわけ評価の高い区画である
「コート・ド・ピィ(Cote de Py )」とその近辺に持つ。
 その他の畑もちょうどモルゴンとボジョレヴィラージュを
 挟む境界付近に点在し、クリュ・ボジョレー、ボジョレー共に
 テロワール的には非常に恵まれた環境下でブドウを栽培している。
 気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
 東西南北に広がる丘陵地帯によって、
 冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。


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