＊品種：シャルドネ100％
　植樹：1970年代
　位置：標高200ｍ、南東向き
　土壌：シスト、砂、粘土
　醸造：木製樽で醗酵
　　　　木製樽で20ヶ月間熟成
　マコン南部のシャントレのエリアにある、
　複数の区画のブレンド。
　比較的ソーヌ川に近い平野部の畑。
　エチケットは元ソムリエであり、
　ボジョレ周辺の生産者と親交の厚い
　ドゥニ・ペノのデッサン。
　彼が趣味で描く絵は、
　多くの生産者の家に飾られている。
　ドゥノジャン家にもまた、
　鰯＝Les Sardinesの絵が飾ってある。
　ドゥノジャンでは単一区画のワインを
　リリースしてきたが、
　複数区画からのブレンドである
　エントリーレベルのワインをリリースするうえで、
　ラベルを考えていたところ、
　ドゥニの絵が目に留まり、
　彼への親愛の念を込めて
　エチケットとすることに決めた。
　インポーターはラシーヌさん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ・マコン

生産者：ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン

葡萄品種：シャルドネ

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＊スペルゴラ、樹齢5〜15年。
　収穫後、除梗して圧搾し
　ステンレスタンクで穏やかに醗酵。
　一部のブドウ（10％程度）は
　果皮と共に木樽にて1ヶ月、
　醗酵が終わり2つを合わせて
　タンクにて6ヶ月熟成。
　オリ引きののちのボトル詰め。
　非常に酸の高いスペルゴラという
　ブドウの個性はもちろん、果実の凝縮感、
　味わい深い白。

　骨太な酸をもつブドウ「スペルゴラ」で造られる白。
　新しく植樹した畑も5年経ち、
　クオリティと収穫量のバランスも
　良くなってきたと喜ぶマルコ。
　生産量が増えるのはもちろん嬉しいですが、
　それ以上にクオリティを意識しているマルコの姿勢、
　いつも敬服しております。
　2022年より、新たに醸造を任されている
　ヴァレンティーナ。
　非常にキレイ好きでさっぱりとした
　性格の彼女だけに、2023 も安心の味わいです。
　2023はエミリア=ロマーニャでも
　例年よりは雨が多かったと話す彼女。
　その代わり収穫量をいつも以上に抑えることで、
　例年と変わらないクオリティを
　維持することに努めたヴァレンティーナ。
　それでも2022のようなスペルゴラらしい骨太な酸、
　というわけにはいかず、酸と果実はやや穏やか。
　しかし、代わりに柔らかいスペルゴラの酸と
　丸い果実味をきれいに表現。
　スペルゴラ特有の柔らかく甘い香りを強く感じる、
　より親しみやすい味わいになりました。
　インポーターはエヴィーノさん
　24本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：スペルゴラ

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＊品種：マルヴァージア・ディ・カンディア100％、
　樹齢30年。
　収穫後、除梗（一部除梗せず）して果皮と共に1週間、
　セメントタンクにて醗酵が始まる。
　圧搾後、そのまま6ヶ月の熟成。

　以前は借りていた畑でしたが、
　前のオーナーが売りに 出してしまったため、
　2022年よりマルコが買いとり、
　自分たちの畑として栽培から
　行うようになっております。
　やはり1年を通して自分たちで管理することで、
　ブドウの クオリティが明らかに違うと話すマルコ。
　2023年はエミリア・ロマーニャでも
　雨が多く非常に難しいヴィンテージとなりました。
　収穫量は少なくなったものの、
　ブドウ自体は 決して悪くなかったといいます。
　カンディア特有の強い果実味とアロマティックさは、
　例年に比べるとやや控えめな印象ですが、
　非常にキレイな酸と全体のバランス感 が素晴らしく、
　これまでのジャンドン・ビアンコとは
　明らかに頭一つ出ている素晴らしい味わい。
　果皮の厚いカンディア由来の果実と
　タンニンが強すぎず、
　程よい酸と香りの一体感を感じます。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+12本+12本+5本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：マルヴァージア・ディ・カンディア

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＊品種：マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、
　　　　ランブルスコグラスパロッサほか。
　除梗し果皮と共に醗酵。
　セメントタンクにて醗酵・熟成。
　どこまでも気軽さを追求したワイン。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、ランブルスコグラスパロッサ

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メント
　輝きのあるグリーン掛かったレモンイエローの外観。
　青りんごやレモンなどの柑橘の爽やかな香りに加え、
　キレのあるミネラルの香り。
　味わいは、赤りんごや青りんごの
　フレッシュな果実と優しい甘みがある、
　心の弾む味わい。
　酸と甘味のバランスが良く仕上がっており、
　なめらかなで心地良い口当たりが
　グイグイと飲み進められます。
　2023ヴィンテージに比べ、クリアで
　優しい果実の甘味が強い印象に仕上がっています。
　初夏から屋外などで冷やし目で飲むと
　最高の1本になること間違いなしです。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　キュヴェ名の由来はドメーヌが
　本拠地を構えている地名から。
　樹齢の高いムロン・ド・ブルゴーニュから造られる
　マルク・ペノのトップキュヴェ。
　ラ・デジレはムロン・ド・ブルゴーニュという
　品種の個性を最大限に引き出す為、
　マルク独自の醸造方法 ニュイタージュ式の
　時間を掛けたプレス、最低6ヶ月以上の
　シュール リーと熟成、区画の土壌特性を
　活かすという3つの組み合わせを行うトップ・キュヴェ。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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るグリーン掛かったレモンイエローの外観。
　青りんごやレモンなどの柑橘の爽やかな香りに加え、
　キレのあるミネラルの香り。
　味わいは、赤りんごや青りんごのフレッシュな果実と
　優しい甘みがある、心の弾む味わい。
　酸と甘味のバランスが良く仕上がっており、
　なめらかなで心地良い口当たりが
　グイグイと飲み進められます。
　2023vtに比べ、クリアで優しい果実の甘味が
　強い印象に仕上がっています。
　初夏から屋外などで冷やし目で飲むと
　最高の1本になること間違いなしです。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　ヴァン・ド ・プリムールの様に気軽に且つ
　爽快な味わいと飲み心地を目指して
　造られたキュヴェ。
　その為、熟成させるよりフレッシュさを
　前面に出し、すぐ飲むことを想定して造られています。
　雨が多かった影響で例年に比べ
　しっかりとした酸と軽やかな果実を感じられる、
　本来のミュスカデらしいワインに仕上がりました。
　インポーターは野村ユニソン　48本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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ースリングゼクト。

＊品種：リースリング100％
　熟成：72ヶ月
　ドサージュ：11g/L

容量：750ml

生産年：2016年

生産国：ドイツ・モーゼル

生産者：マーカス・モリトール

葡萄品種：リースリング

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の様な
　フレッシュな黒系果実のニュアンスに、
　小気味良い酸がバランスよく感じられます。
　多少草っぽいニュアンスも感じられますが、
　軽やかに仕上げられており、
　スルスルと飲み進められる
　ワインになっています。
　脂の少ない肉（豚、鶏、赤身の牛）のグリルや、
　シャルキュトリー、青カビ系チーズなどと
　相性が良さそうです。

＊品種：グロロー・ノワール 50%、
カベルネ・フラン 50％
　貝殻の点在する粘土質の
　シルト土壌に植えられた
　グロロー、カベルネ・フラン。
　収穫後除梗しダイレクトプレス。
　10日間の短いマセラシオンを行った後に
　地下に埋められたセラミック製のタンクで
　熟成後リリース。
　2020,2021,2022年をブレンドすることで
　飲み心地を良くし気軽に飲み進められる様にした
　特別キュヴェ。
　インポーターは野村ユニソンさん　12本

容量：750ml

生産年：NV（2020〜2022）年

生産国：フランス・ロワール

生産者：レ・グランド・ヴィーニュ

葡萄品種：グロロー、カベルネ・フラン

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＊品種：グロロー・ノワール 2/3、
カベルネ・フラン 1/3
　貝殻の点在する粘土質の
　シルト土壌に植えられた
　グロロー、カベルネ・フランから造られる。
　グロロー・ノワール 2/3、カベルネ・フラン 1/3
　シュナン・ブラン以外で
　爽やかなワインを造りたいとの思いかから。
　ブラン・ド・ノワールとしてリリースしました。
　インポーターは野村ユニソンさん　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：レ・グランド・ヴィーニュ

葡萄品種：グロロー、カベルネ・フラン

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＊品種：シラー100％
　ダール エ リボが所有する
　クローズ・エルミタージュの区画の中でも、
　フレッシュでなめらかな果実味が
　特徴的なブドウが得られる区画を選んで、
　より軽快に楽しめるようにと特別に醸造したワイン。
　通常のクローズエルミタージュよりも
　熟成期間を短めにして、早い段階でリリースされます。
　野村ユニソンさんから。　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：シラー

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