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更新日は 2022年 5月 17日 です。
2022年5月 | ||||||
★シャトー・レスティニャック
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ゴルゴトゥ 2018
*挑戦し続けるレスティニャック!
絶滅しつつある品種ってことは
それなりに個性があって扱いずらいものなんでしょうが
それにしてもこれだけ繊細に深く仕上げてこられると
やはり感性がものをいうと感じざるおえないですね!
口に含みとびっくりするほどシルキーで繊細。
ゆっくりと膨らみ液体は今でも柔らかいですが
時間が経ったら大化けしそうです。
全体にしっとり湿り気のある腐葉土や味わいですが
不思議とイチゴのフレッシュさや紅茶のような
複雑な香ばしさにミントのような爽快感があるのです。
クールに重さを感じさせないセンスは流石なのです。
センスの塊、やっぱりワインはセンスだな〜。
10/5/2021試飲
容量:750ml
生産年:2018年
生産国:フランス
生産者:シャトー・レスティニャック
葡萄品種:シラー、メルロ、カベルネ・フラン、カルメネール、ペリゴ、ミルグラネ、ポルチュゲ・ブルー、プールサール
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