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＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年07月03日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年7月 | ||||||
★ドメーヌ・アンドレ・ロレール
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ブラン・ビュル・ド・ヴィ 2025
★ドメーヌ・アンドレ・ロレール
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ブラン・ビュル・ド・ヴィ 2025
＊Vin de France Patillant Naturel Blanc Bulle de Vie 2025 / Domaine Andre Rohrer
＊ラヴニールさんのコメント
軽くにごりのある淡いレモンイエローの色調で、
きめ細やかな気泡が立ち上る。
マスカットやグレープフルーツ、
白桃の上品な香りが広がる。
口に含むと繊細な泡がやさしく広がり、
自然な果実味が感じられ、
豊かな酸が押し寄せる。
旨味にも富んだ、調和のとれた上品な味わい。
-
＊品種：ミュスカ50%、シルヴァネール40%、
オーセロワ10%
2025年は特に暑かった年。
醸造時高温の為バクテリア増殖のリスクがあった為、
マストに1.5g/HLのSO2を添加。
ミュスカはやや早めに収穫しアロマを生かし、
シルヴァネールはレモンの風味と酸を与え、
とてもエレガントなペットナットが出来上がった。
インポーターはラヴニールさん 36本 -
容量：750ml
生産年：2025年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ロレール
葡萄品種：オーセロワ、シルヴァネール、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール
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店主のアート
| 2026年7月 | ||||||
★ アンドレ・ロレール
DOMEINE ANDRE ROHRER
★マストラスブールとコルマールの丁度中程に位置する
ミッテルベルグハイム村に所在する、
ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、
そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、
1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、
2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。
また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。
アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても
優れたワインを生み出しているが、
特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在。
ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールが
しっかりと詰まったぶどうから、
自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、
とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのです。
今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックが
SO2を全く使用せず醸造した、
フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。
インポーターのラヴニールさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andrerohrer_a.html