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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2022年 8月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2022年8月 | ||||||
★ドメーヌ・デ・ファーブル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ガマブンバ 2020
★ドメーヌ・デ・ファーブル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ガマブンバ 2020
＊Vin de France Rouge Gamabumba 2020 / Domaine des Fables
＊CROSS WINESさんの資料から
ガメイ爆弾。
ガマブンバは私が作り出したキャラクターです。
彼はスタンダードなワインに対する反逆者です。
潰したイチゴ、チョコレートの甘いスパイス。
軽くてフルーティーで丸みがあります。
今が素晴らしい飲み頃です。
-
＊品種：ガメイ
樹齢： 35年
仕立て：コルドン・ロワイヤ
収量：35hl/ha
畑：サヴォワ地方、ショターニュ
ル・ドリー
土壌 : モラッセ
標高 : 315m
向き：西
醸造：2020年9月10日に手摘みで収穫。
全房を158日間スキンコンタクト。
アンフュージョン的な浸漬。
水平式プレスで搾汁。
コンクリートタンクで8ヶ月間澱と共に熟成。
瓶詰め前に1度ラッキング。
無清澄・無濾過
2021年6月21日に瓶詰め。
アルコール度数：12.5％
SO2：12mg/L以下
全生産量： 4600本
CROSS WINESさんから6本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・サヴォワ
生産者：ドメーヌ・デ・ファーブル
葡萄品種：ガメイ
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