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        第1週の月曜日
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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 1月 26日 です。

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ミニエール・F&R
シャンパ―ニュ・ブラン・キュヴェ・レ・ヴォワミサ(2020/6) 2014

ミニエール・F&R
シャンパ―ニュ・ブラン・キュヴェ・レ・ヴォワミサ(2020/6) 2014

*1963年に植樹された0.4507haの
 リュー・ディのヴィエイユ・ヴィーニュのブドウから
 造られるミニエール初のリュー・ディ・キュヴェ。

*素晴らし過ぎて書き切れないな〜。
 それにしても泡が繊細でスフレの様に膨らむのです。
 そのエレガントなこともうとろけちゃいますよ!
 華やいだ香りに、コクのある綺麗な黄桃や
 マンゴーの果実感、ふくよかな旨味と塩け、
 コクのある味わいはたまらなく美味しい。
 中盤からの深味が増し旨味増し。
 余韻も長いですよ!
 たまらないな〜。
 1/11/2022試飲

*お一人様1本で。
 ミニエール以外の条件の無い同額程度のワインを
 同時に同数購入して下さい。
 日頃からご購入のお客様を優先させて頂きます。

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*品種:ピノ・ノワール50%、ムニエ50%
 甘辛度:エクストラ・ブリュット(ドザージュは2.25g)
 使用ブドウの由来区画:リュー・ディ「レ・ヴォワミサ」の
 1963年植樹のピノ・ノワールとピノ・ムニエ。
 醸造について:2014年は9月19日に収穫。
 ビノ・ノワールとムニエを別々に野生酵母での
 樽発酵・樽熟成で醸造。
 アルコール発酵終了後、マロ発酵は行わず、
 引き続きシュール・リーの状態で定期的に
 バトナージュを行いながら8ヶ月間熟成。
 樽の比率は4年以下の新樽
 (ドメーヌでは使用4年以下のものを新樽と定義)が
 30%、5年を超えた樽が70%。
 熟成後ブレンドして2015年6月に
 ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。
 その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。
 二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は
 トータルで60ヶ月。
 2020年6月にデゴルジュマン。
 ドザージュは2.25 グラム。ドザージュ後、
 さらにドメーヌで6ヶ月以上寝かせてからリリース。
 アルコール度数12 度。生産本数920本。

*お一人様1本で。
 ミニエール以外の条件の無い同額程度のワインを
 同時に同数購入して下さい。
 日頃からご購入のお客様を優先させて頂きます。
 インポーターはVIVITさんから。6本

容量:750ml

生産年:2014年

生産国:フランス

生産者:ミニエール・F&R

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