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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 1月 26日 です。

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バティスト・ナイラン
AOPコトー・デュ・リヨネ・ルージュ・ラストラル 2020

バティスト・ナイラン
AOPコトー・デュ・リヨネ・ルージュ・ラストラル 2020

*1970年代に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュの3つの区画で
 栽培されたガメィのアッサンブラージュから造られる
 プレスティージュ・キュヴェ。

*綺麗のルビーのような色調に涎が出そう。
 ス〜っと入っていく流れの中でしっとりとした味わいに、
 存在感のある果実感がエレガントで伸びる味わいです。
 スパイスが効いて意外と奥深い複雑さで
 時間が経つと甘みが出てきます。
 複雑で美味しいですね〜。
 1/6/2022試飲

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。

税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

*品種:ガメィ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを100%全房で
    密閉タンクで野生酵母のみで自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    温度管理も一切行わない。
    ブドウから最大限のフィネスと自然な複雑さを得るため、
    そして発酵中の全房ブドウを可能な限り⾧く
    そのままの状態にしておくために、
    マセレーションはアンフュージョン(煎じる)のみで、
    ピジャージュもルモンタージュも一切行わない。
    マセレーションの期間は約4週間。
    圧搾後、引き続きタンクでマロ発酵と熟成。
    熟成後、無清澄・ノンフィルター・
    SO2無添加で瓶詰め。
 2019年は8月22日,8月24日に収穫。
 総生産量4,343本。
 アルコール度数は13度。
 2021年4月時点のSO2トータルは12mg/l
 アストラルとはフランス語で「天体」の意味。
 ビオディナミによって天体の動きと結びついた
 ブドウ木の特徴を示している言葉。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。
 インポーターはVIVITさんから。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:バティスト・ナイラン

葡萄品種:ガメイ

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