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ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シレーヌ 2022

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シレーヌ 2022

現在庫 6本 
税込価格¥3,960(税抜き¥3,600)

*Vin de France Rouge Silene 2022 / Domaine Les Deux Terres

*個人的にお気に入りのアイテムです。
 ヴァンクールさんのコメントから
 色合いは真紅がかった深い紫。
 カシス、 メントール、バラの花弁、醤油の香り。
 ワインはしなやかかつ
 洗練された果実の凝縮味に照りがあり、
 塩気のあるミネラル、重心の低い酸、
 ほろ苦いタンニンの収斂味が上品な骨格を形成します。

*品種:メルロー100%
 樹齢:42年平均
 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質
 収穫日:8月26日とブドウが
     かつてないほど早熟でした。
 収穫量:日照りと雹の被害により27hL/haと減収。
 マセラシオン:ファイバータンクで17日間
 醗酵:自然酵母で24日間
 熟成:古樽228Lで13ヶ月
 2022年は5月から干ばつが続き、
 房の大きさは例年の半分、
 アルコール度数も14.5%まで上がりました。
 ワイン名はワイン名はギリシャ神話に出てくる
 酒の神デュュオニュソスの従者で
 酔っぱらいのシレーノスから。
 SO2無添加。ノンフィルター。
 アルコール度数:14.5%
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者:ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種:メルロー

レ・ドゥー・テール
DOMAINE Les DEUX TERRES

ビニョロンの家系だったヴァンサン・ファルジェと
 ビニョロンの家系でなかったマニュエル・クナンが
 二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
 マニュエルがリュサックにある3haの畑、
 ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、
 醸造栽培は2で管理している。
 (他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う)
 彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
 ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを
 造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
 レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、
 2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、
 ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが
 込められている。


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